La menta es una planta aromática clásica que se utiliza principalmente para aromatizar tés , bebidas frías o postres . Además de la conocida hierbabuena, existe una gama muy amplia de mentas, todas ellas aptas para el consumo. En su hábitat original, la menta crece en lugares húmedos ya lo largo de las orillas . Las demandas de menta en el suelo y el cuidado son correspondientes. Las plantas perennes perfumadas se plantan mejor en macetas, jardineras y contenedores grandes. La menta es resistente, perenne y resistente. Botánicamente, la menta se llama Mentha y pertenece a la familia de las mentas (Lamiaceae). Los diferentes tipos de menta tienen una amplia gama, desde aromas que contienen mentol hasta sabores afrutados, frescos y punzantes. Con su olor característico, las hojas están predestinadas para el consumo en fresco , pero la menta también tiene un sabor intenso cuando se seca. La fragante planta florece en julio y agosto y se puede cosechar después del invierno desde la brotación en mayo hasta bien entrado el otoño.
Información útil UbicaciónPlantaciónEn maceta Cuidados RiegoCosecha Plagas y enfermedades Preguntas frecuentes
Productos a juego: menta
Datos interesantes sobre la menta
Nombre botánico: Mentha x piperita, Mentha arvensis, especies de Mentha, Mentha suaveolens, Mentha crispa, Mentha aquatica
Otros nombres: menta, menta verde, menta piña, menta mojito, menta marroquí, menta nana, menta verde inglesa, menta manzana, menta limón, chocolate menta, menta de fresa, menta verde, menta de arroyo, menta verde, menta de té
Uso:
arbusto perenne, para té, bebidas frías, postres, platos de cordero, salsas, ensaladas, arbustos de abejas, aditivos para el baño, productos cosméticos;
Para usar fresco o seco
Origen: Mediterráneo, Cercano Oriente
Colores de las flores: rosa, violeta, blanco
Período de floración: de junio a septiembre
Características especiales: El contenido de ingredientes es más alto en las hojas justo antes de la floración. Sin poda, la menta florecerá antes. Las flores son una valiosa fuente de alimento para muchos insectos. Es importante saber que todas las especies de menta tienen raíces poco profundas y que estos estolones forman estolones. En buenas condiciones, las mentas se esparcen en grandes áreas. Un cultivo en macetas evita que la menta se propague. Algunas especies de menta son solo parcialmente resistentes. Aquí es recomendable cultivarlas en macetas.
¿En qué lugar se siente más cómoda la menta?
La planta perenne aromática y fragante prefiere un lugar soleado o parcialmente sombreado con suelo rico en humus y bien drenado. A diferencia de muchas otras hierbas, el sol abrasador y la sequía dañan las mentas y el crecimiento es solo leve. La ubicación óptima para las mentas no está bajo el sol abrasador del mediodía y está bien ventilada para que la hierba se seque rápidamente. El follaje húmedo puede provocar oídio y otras enfermedades fúngicas .
Las plantas de menta en macetas protegidas de la lluvia en el balcón o la terraza son muy adecuadas. Asegúrese de que el volumen de tierra sea lo más grande posible y que use tierra para macetas rica en humus, preferiblemente tierra de hierbas sin turba. La ubicación ideal para la menta tiene un valor de pH de 6. En espirales de hierbas, el cultivo se lleva a cabo en la parte inferior húmeda, pero se debe evitar el agua estancada. Por un corto tiempo, las mentas también se pueden mantener en el interior y cosechar como planta de interior , pero un espacio al aire libre es mejor.
Realidad: ¡La menta crece salvajemente! Los corredores subterráneos migran largas distancias y la hierba puede extenderse rápidamente y exuberantemente en el jardín. Si no desea esto, puede usar una tina grande cuando plante las mentas y enterrarla en el suelo como una barrera. O puede usar una llamada barrera de rizoma para plantar la menta.
¿Cómo planto mi menta en el jardín?
Mentha es poco exigente y requiere pocos cuidados después de la siembra. Si la ubicación es brillante y sin la presión de las raíces de las plantas grandes, la hierba del té se desarrollará bien. El clásico se siente muy cómodo en suelos ricos en humus, no se tolera la sequía. Para un buen crecimiento, coloque tierra para macetas de alta calidad o tierra de hierbas sin turba en el hoyo de plantación al plantar. Con una dosis de abono natural favoreces el crecimiento de la menta. Para evitar la propagación no deseada de la menta, debe plantar la hierba de la siguiente manera:
- Elija una maceta o tina de plástico grande con un diámetro de al menos 30 cm. Puede perforar muchos agujeros grandes en esta olla o puede quitar el fondo de la olla por completo. Esta maceta de plástico actúa como límite para los rizomas de la menta.
- Cava un hoyo del tamaño de la maceta de plástico e insértalo en el suelo al nivel del suelo.
- Rellene tierra para macetas o tierra de hierbas en el recipiente hundido en el suelo.
- Luego saca la menta de la maceta de cultivo y plántala en el medio del suelo. Presiona el sustrato firmemente y riega la nueva plantación. Como alternativa a este método, también puede plantar mentas con barrera de raíz Kölle (barrera de rizoma).
¿Cómo planto mi menta en una maceta?
- Elige un recipiente con una capacidad de al menos 5 litros . Las macetas más grandes son posibles en cualquier momento, porque la planta aromática crece con fuerza y el cuidado es más fácil con más volumen de tierra.
- Asegúrate de que el frasco tenga un orificio de drenaje.
- Coloque drenaje de arcilla expandida en el balde como capa inferior.
- Solo use tierra para macetas de alta calidad o tierra de hierbas orgánicas para plantar.
- Asegúrese de que el suelo esté uniformemente húmedo durante todo el año, pero evite el encharcamiento.
Fertilice cada 6 semanas de junio a agosto con fertilizante de hierbas orgánicas Kölle. Nuestro consejo de jardinería: proteja la planta en maceta de las temperaturas demasiado bajas en invierno con forro polar y asegúrese de que el suelo no se seque por completo, pero nunca se empape.
¿Cómo cuido adecuadamente mi menta?
La poda regular de mentas es importante para el crecimiento tupido. Aunque no se utilicen hojas, es recomendable recortar los brotes largos de vez en cuando. De esta manera, la hierba se ramificará mejor y volverán a crecer nuevos brotes tiernos. No es necesaria una poda en otoño, porque los brotes sirven como protección natural de invierno para la menta. Lo ideal es quitar el follaje a principios de la primavera. En heladas severas , puede poner un poco de maleza sobre la hierba para protegerla. En particular, las variedades con follaje blanco abigarrado o menta fresa, por ejemplo, no son absolutamente resistentes en lugares difíciles. Por lo tanto, es recomendable proteger estas mentas de las heladas severas .
¿Cómo riego mi menta correctamente?
En el primer año después de la siembra, es importante que riegues tu menta según 
sea necesario . Esto significa que riegas la hierba con 3 a 5 litros de agua una vez por semana durante las fases sin precipitaciones. De esta forma, la planta aromática se convierte rápidamente en una planta robusta . Una vez que Mentha se ha establecido en el sitio, el riego solo es necesario en las fases secas y en suelos arenosos ligeros. La menta en maceta requiere riego regular de mayo a septiembre.
¿Cómo cosecho y uso mi menta?
cosecha de menta
Junto con el toronjil, la menta es una de las hierbas más vigorosas . Dependiendo de la región, puedes cosechar la primera menta desde principios de abril. Inmediatamente después de brotar, las hojas tiernas se pueden utilizar como base para el té o para dar sabor a los platos . En la ubicación óptima y con las condiciones climáticas ideales, puedes cosechar mientras las hojas crezcan hasta el otoño. El contenido de ingredientes es más alto cuando se cosecha tarde en la mañana y se usa fresco . Además, el contenido de ingredientes es más alto justo antes de que florezca la menta. Cortar los brotes con unas tijeras ylo mejor es usar las hojas directamente . Con un buen crecimiento, puedes secar Mentha y así conservar el aroma único.
usa menta
Las hojas de menta fresca son útiles para condimentar salsas y platos de cordero (conocidos principalmente en la cocina inglesa). Otro uso clásico de la menta es para hacer té. Las combinaciones de diferentes hierbas también son adecuadas. Las combinaciones más conocidas son las hojas de menta con melisa, romero, tomillo, salvia o jengibre.
5 ideas para usar menta:
- té (frío o caliente)
- jarabe
- pesto
- limonada
Peeling corporal Nuestro consejo de jardinería: parte de los aceites esenciales de las hojas de menta se pierden cuando se secan . Sin embargo, incluso las hojas de menta recogidas y secas son aromáticas.
¿Qué tipos de menta hay?
La hierbabuena más conocida es la hierbabuena (Mentha x piperita), pero además de la clásica, también hay una serie de variedades interesantes que tienen un olor y sabor únicos.
Tenga en cuenta que la gama puede variar según la temporada y que solo puede encontrar ciertos tipos de menta en los centros de jardinería, puede comprar muchas mentas en línea.
¿Qué plagas y enfermedades puede contraer la menta?
En condiciones óptimas del sitio, las mentas son hierbas robustas que rara vez son atacadas por plagas o enfermedades fúngicas. Los posibles problemas con la menta pueden incluir:
Pulgones/pulgones de la menta
En primer lugar, se puede ver una infestación de piojos en las puntas de las hojas de menta. Una infestación de piojos suele ocurrir en la habitación cuando hay poca luz . Recorte la planta y deseche los brotes afectados. Fortalezca la hierba con el Tratamiento de Plantas Orgánicas Kölle. El sistema inmunitario propio de la planta se fortalece de forma natural y se reduce la propagación de plagas y hongos.
Óxido/óxido de menta/óxido de menta
Con manchas de color marrón rojizo en las hojas, las plantas se vuelven no aptas para el consumo. La enfermedad fúngica afecta primero a las hojas más viejas de la menta. Esta enfermedad fúngica se presenta con especial frecuencia en veranos muy húmedos . Lo mejor es cortar las plantas y tratar las plantas susceptibles al moho y hongos con Kölle Bio Aktivmittel. La susceptibilidad a la roya de la menta depende en gran medida de la variedad. Algunas variedades de menta apenas se ven afectadas, otras variedades se ven rápidamente afectadas por condiciones desfavorables. Si la infestación de la roya de la menta es particularmente grave, las hojas se secarán y morirán.
FAQ — Preguntas frecuentes sobre la menta
¿Cuál es la mejor manera de conservar Mentha?
Todas las variedades de menta se pueden usar frescas o secas. Con un alto contenido en aceites esenciales , las hojas tienen un sabor mucho más intenso cuando se comen frescas. Sin embargo, con un buen crecimiento en verano, hay varias formas de conservar la rica oferta. El característico aroma a menta no se pierde durante el secado . Después de cortar, ate los tallos de menta en pequeños racimos y cuélguelos boca abajo en un lugar sombreado y ventilado para que se sequen. Es importante que el secado se haga con mucho cuidado, ya que a temperaturas superiores a 30 °C los aceites esenciales se disuelven en el aire y las hojas pierden su aroma. Después de unas pocas semanas, las hojas están secas y se pueden llenar en frascos con tapa de rosca. Otras opciones de conservación incluyen la congelaciónlas hojas frescas o encurtirlas en aceite.
¿Cuándo se puede cosechar la menta?
Ya puedes cosechar las primeras hojas de menta después de que hayan brotado en primavera. Con un buen crecimiento en junio, julio y agosto, es importante que coseches la hierba regularmente. La menta vuelve a crecer bien y forma una multitud de hojas jóvenes. La poda retrasa o impide la formación de flores y siempre hay brotes jóvenes en la planta resistente .
¿Se puede comer la menta cruda?
Las hojas tiernas de menta son tiernas y, según el tipo de menta, son ideales como decoración comestible o para macedonias y postres. Las hojas más viejas suelen contener más aceites esenciales y tienen un sabor muy intenso.
¿Cuáles son las posibilidades de utilizar las mentas en el hogar?
Además de las áreas de aplicación clásicas (té, platos de carne, cócteles), hay una variedad de formas en las que puede usar los tipos de menta. El remojo en vinagre o aceite es una variante del uso de las hojas aromáticas si el crecimiento es bueno. También se pueden hacer almohadas perfumadas con hojas de menta secas. La menta también es adecuada como complemento para muffins, pasteles, platos de patata, para dar sabor al agua y mucho más.
¿Las mentas son amigables con las abejas?
Las mentas se deleitan con flores exuberantes en verano. Además de las mariposas, las abejas silvestres también visitan las flores de menta. La segunda floración de la menta a fines del verano y otoño es particularmente importante para las abejas silvestres, ya que hay menos polen y néctar disponibles.
¿Es necesario reducir la menta en el otoño?
Deje todos los brotes en la planta y no los corte en el otoño. Los brotes sirven como protección natural de invierno para las plantas perennes y como refugio para los insectos en invierno. La menta solo se debe podar en la primavera antes de que brote.
¿Cuál es la diferencia entre la menta verde y la menta?
El término menta incluye todas las especies del género Mentha. La hierbabuena es la especie de menta más conocida , es un híbrido de menta verde (Mentha spicata) y menta de río (Mentha aquatica). Típico de la menta es el alto contenido de mentol .
¿Cómo se puede secar la menta?
O cuelgas los brotes de menta recién cortados boca abajo en un lugar sombreado y cálido para que se sequen . También puede secar hojas individuales dispuestas planas. O puedes secar las hierbas en el horno a 30 °C . Es importante que la puerta del horno esté abierta y que las hojas estén sueltas sobre la bandeja para hornear. Después de 20 a 30 minutos , las hojas de menta estarán secas.
¿Cómo se propaga la menta?
La hierba se puede propagar fácilmente mediante esquejes . El mejor momento para hacerlo es a principios de primavera o finales de verano. Use tijeras afiladas para cortar los esquejes solo de plantas sanas , estas no deben tener flores. Las plantas jóvenes se desarrollan de manera óptima en bandejas de semillas o en un juego de semillas con una cubierta transparente. Después de 3 a 4 semanas , se han formado las primeras raíces y las plantas jóvenes se pueden trasplantar en macetas con tierra para macetas. Las plantas grandes también se pueden propagar por división. Para hacer esto, corte una sección con una pala en primavera u otoño y vuelva a plantarla en una nueva ubicación.
