Physalis, también conocido como baya andina o uchuva , se conocen como decoración de platos o en postres . Las frutas exóticas son fáciles de cultivar en el jardín o en el balcón y con suficiente calor y sol se pueden cosechar muchas frutas desde finales de verano hasta otoño. Originaria de Perú y Chile, la especie no es resistente . Por lo tanto, es recomendable plantar physalis en maceta e invernar sin heladas, o plantarlos como tomates, pimientos o berenjenas a partir de mediados de mayo . Cuando se cultiva en macetas, la grosella espinosa del Cabo se puede pasar el invierno en el interior y, por lo tanto, durante varios años se deleita como una planta de contenedor con frutos sabrosos.El género de las cerezas de vejiga (Physalis) incluye no solo la grosella espinosa del Cabo, sino también la flor de la linterna, que solo se conoce con fines decorativos, y otras 70 especies.

Cosas que vale la pena saber Ubicación Cultivo Plantación Cuidado Riego Fertilización Maceta Cosecha Plagas y enfermedades Preguntas frecuentes

Productos a juego – Comprar Physalis

Vale la pena saber sobre Physalis

Nombre botánico: Physalis peruviana
Otros nombres: baya andina, uchuva, baya inca, cereza vejiga, cereza piña (Physalis pruinosa)
Uso: ensalada de frutas, muesli, decoración comestible, mermelada, chutneys, licor, para secar
Origen: Perú, Chile
Cultura Período: mayo a octubre, cultivo al aire libre recomendado para lugares climáticamente favorables, como frente a una pared sur, muy adecuado para camas elevadas y macetas grandes en balcones y terrazas Color de
la flor: amarillo claro con manchas negras
Cosecha: agosto a octubre
Características especiales:El fruto del tamaño de una cereza tiene una consistencia firme y está inicialmente en una cáscara verde. Cuando está maduro, la cáscara es marrón y la fruta es de color amarillo oscuro. Las bayas andinas, a diferencia de las linternas chinas, no son resistentes.

¿En qué lugar se siente más cómoda la grosella espinosa?

Las grosellas del Cabo necesitan un lugar soleado, cálido y protegido . Una ubicación a partir de mediados de mayo frente a un muro orientado al sur que refleje el calor es ideal. La característica especial también se siente como en casa en el balcón en contenedores grandes o en camas elevadas, porque el clima es ideal en la protección de paredes y paredes y las plantas están protegidas de la lluvia. Es importante que Physalis peruviana no se plante hasta después de las últimas heladas tardías de mayo y que se proteja con vellón en otoño si hay riesgo de heladas. Las grosellas del Cabo no toleran las heladas. La tierra suelta y rica en nutrientes que se calienta bien es ideal. Las ubicaciones a la sombra o con arcilla fría y encharcamiento no son adecuadas.
Nuestro consejo de jardinería: al plantar Physalis, asegúrese de que el suelo nunca esté empapado . Se recomienda una capa de drenaje con grava o arena para suelos pesados.

¿Cómo es el cultivo de Physalis?

Las bayas andinas se pueden propagar bien por siembra o por esquejes . Empezar a sembrar a partir de febrero . Las temperaturas de 20 a 22 °C y un punto luminoso en el alféizar de la ventana o en el invernadero son ideales. Con el llamado precultivo, puede cultivar plantas fuertes a partir de semillas dentro de 8 a 10 semanas. Después de la germinación, debe colocar las plantas jóvenes en macetas individuales y mantenerlas un poco más frescas desde principios de mayo para que se endurezcan gradualmente. Este proceso es importante para que las plantas jóvenes no se vuelvan demasiado blandas y vigorosas y puedan adaptarse bien a las condiciones exteriores. La propagación por esquejes es posible. Corte para esto A fines del verano, tome aprox. Cortes de cabeza de 5 cm de largo, que se coloca en agua para enraizar o se pone directamente en tierra para macetas.
Nuestro consejo de jardinería: obtienes plantas jóvenes tupidas y fuertes mediante el llamado recorte . Para ello, retire la punta del brote en las plantas y así lograr physalis bien ramificados.

¿Cómo planto mi baya andina en el jardín?

Tan pronto como haya pasado el peligro de las heladas nocturnas , puede comprar plantas de physalis o plantar sus propias plántulas. Es posible plantar antes, pero debe hacerse en un invernadero o con un túnel de polietileno. Physalis prefiere un suelo rico en humus, permeable y rico en nutrientes . El suelo de tomate y vegetales es muy adecuado para plantar Physalis. El producto puramente natural ofrece las características especiales condiciones óptimas para un rápido crecimiento.

Cómo plantar physalis en el jardín:

• Cava un hoyo de plantación de 20 cm de profundidad y primero agrega un poco de tierra especial.
• Coloque la planta Physalis bien regada en el hoyo de plantación.
• Coloque una mezcla de tierra para macetas y tierra alrededor de la planta.
• Finalmente, aplique fertilizante orgánico para jardín Kölle a la nueva plantación y vierta de 2 a 3 litros de agua por planta. El fertilizante puramente orgánico proporciona a las grosellas del Cabo todos los nutrientes necesarios y promueve la vida del suelo.

Una fina capa de mantillo reduce la evaporación. Si está disponible, puede distribuir compost bien descompuesto alrededor de la planta de Physalis. Nuestro consejo de jardinería: 40 a 50 cm han demostrado ser un buen espacio entre plantas, lo que permite que las características especiales se desarrollen bien .

¿Cómo cuido adecuadamente mis bayas andinas?

Inmediatamente después de la siembra, es importante que el suelo esté uniformemente húmedo . Evita el encharcamiento y la sequedad extrema. Ambos conducen a un crecimiento y cuajado reducidos. Physalis no necesita ser cortado . Al igual que con los tomates, puede usar el llamado ‘exprimir’ para eliminar el exceso de brotes laterales. Los brotes principales se fortalecen y se promueve la fructificación. Esta medida de mantenimiento es posible, pero no absolutamente necesaria.
El consejo de nuestro jardinero: es posible utilizar varillas en espiral como en el cultivo de tomates. Dependiendo de la fuerza de crecimiento, puede ser necesario atarlo a un palo para evitar que se rompa con el viento.

¿Cómo riego mi uchuva correctamente?

Physalis necesita un suministro constante de agua para el crecimiento y la fructificación. Pero es importante que no haya encharcamiento. Como regla general, el suelo debe estar seco en la parte superior de 2 a 3 cm antes de cada riego. La cantidad de agua y el intervalo de riego dependen esencialmente de la temperatura, la radiación y las condiciones del suelo . Las grosellas del Cabo en macetas requieren más atención al cuidarlas.

¿Cómo fertilizo mi physalis correctamente?

Las bayas andinas necesitan un suelo rico en humus y un suministro adecuado de nutrientes para el crecimiento y la fructificación. Después de la fertilización inicial al plantar, se recomienda completar con fertilizante natural orgánico Kölle en julio. Asegúrese de que el suelo no se seque después de la fertilización para que los nutrientes de Physalis estén disponibles. Puede fertilizar especímenes en macetas con las barras de fertilizante de larga duración Beste de Kölle para plantas de tomate y vegetales.

Nuestro consejo de jardinería: También puede utilizar estiércol de burro, consuelda, estiércol de caballo o de vaca cuando cultive physalis. Fomentan la vida del suelo, liberan nutrientes lentamente y son completamente orgánicos.

¿Cómo planto mi Physalis en una maceta?

Incluso sin un jardín, puedes cultivar grosellas del Cabo. Además de plantar en camas elevadas, también es posible el cultivo en tinas. Utilice sólo 1 planta por contenedor . Asegúrese de que el cubo tenga un volumen de al menos 10 litros y un orificio de drenaje de agua. Para evitar el encharcamiento, se debe colocar una capa de drenaje en el fondo del contenedor al plantar. Al plantar el physalis, use tomate orgánico y tierra vegetal Kölle si es posible. Esta tierra especial de alta calidad no contiene turba y ofrece a las grosellas del Cabo las mejores condiciones.
Nuestro consejo de jardinería: si las macetas son demasiado planas o demasiado pequeñas, el cuidado requiere mucho tiempo en los días calurosos. Un volumen de suelo de 20 a 30 litros es ideal.

¿Cómo cosecho y utilizo mi physalis?

Las frutas de uchuva están listas para la cosecha una vez que las vainas que rodean la fruta se vuelven doradas y se secan . Si las cáscaras aún están verdes, la fruta aún no está completamente madura. El sabor es suave, desagradable y la pulpa es agria. La cosecha dura varias semanas . Los frutos maduran de abajo hacia arriba. Comience con las linternas que han crecido muy por debajo del suelo.

Cosecha la fruta madura regularmente. Physalis se puede almacenar bien. Para ello, coloca las bayas andinas en una canasta o en un plato hondo. Es importante que el almacenamiento se realice en un lugar fresco y seco . Evitar el almacenamiento en recipientes cerrados, a altas temperaturas o en lugares húmedos.

Si la cosecha es abundante, puede secar physalis o convertirla en mermelada . Ambas son formas de conservar la fruta especial para el invierno. Un deshidratador o el horno son adecuados para secar los physalis. También hay una variedad de recetas que contienen Physalis. La imaginación no tiene límites, las uchuvas son versátiles y enriquecen muchos platos.

recetas con physalis

Aquí puede encontrar deliciosas recetas y aprender a usar Physalis. Nuestras recetas son ideales para la imitación. ¡Disfrute de su comida!

A las recetas

frutos inmaduros frutos maduros Rica cosecha de Physalis

¿Qué plagas y enfermedades puede contraer el Physalis?

Si el Physalis se siente cómodo en un lugar, es robusto y poco susceptible a enfermedades y plagas. Las hojas amarillas son a menudo el resultado de la falta de agua o nutrientes insuficientes. Una infestación de plagas es a menudo el resultado de situaciones estresantes o de un puesto demasiado cerca .

pulgones

En primer lugar, los pulgones se encuentran en las puntas de los brotes . Si se detecta a tiempo, puede ser útil regar con agua . Además, la fumigación con tratamiento vegetal orgánico evita una mayor propagación. El sistema inmunitario propio de la planta se fortalece de forma natural y se minimiza la propagación de plagas. Los pulgones suelen ser solo un problema óptico y no afectan la formación de frutos.

FAQ – Preguntas frecuentes sobre Physalis

¿Se puede cultivar Physalis perenne?

Las grosellas espinosas son sensibles a las heladas y no pueden pasar el invierno al aire libre. Si desea que la planta pase el invierno, se recomienda podarla antes de la primera helada. Excava las plantas del suelo y coloca las physalis en recipientes. La invernada brillante y sin heladas a 10 °C es ideal.

Dato curioso: en América del Sur, Physalis peruviana es un arbusto perenne.

¿Cuánto tiempo pasará antes de que pueda cosechar la primera physalis?

Las grosellas espinosas tardan relativamente mucho tiempo en cosecharse. Si las condiciones son buenas, podrás disfrutar de las primeras bayas después de 12 a 14 semanas. Suficiente sol y calor son requisitos previos . En años lluviosos y en regiones climáticamente desfavorables, la cosecha a veces solo es posible a fines de agosto.

¿Se puede propagar physalis por esquejes?

Las uchuvas se pueden propagar por esquejes. El mejor momento para esto es a principios de otoño . Cortar aprox. Esquejes de cabeza de 5 cm de largo de brotes fuertes y colóquelos en agua. Otra posibilidad es ponerlas en sustrato de cultivo . Después de unas pocas semanas, los esquejes han echado raíces.

¿Cuándo se siembra Physalis?

La siembra de Physalis desde principios de febrero es óptima. La germinación tarda de 16 a 25 días a temperaturas de alrededor de 20 °C.

¿Cuál es la diferencia entre la baya andina y la linterna china?

Baya andina (Physalis peruviana)

Flor de linterna (Physalis alkekengi)

no resistente; plantas herbaceas anuales

perenne, perenne, planta ornamental

El casco se vuelve marrón claro

El estuche se vuelve naranja

frutas comestibles, para hacer mermeladas, para secar

con fines decorativos, como flor seca, el fruto no es comestible

Muere en invierno. Debe ser replantado anualmente.

¡Peligro! Extendido en el jardín.

¿Qué son las cerezas de piña?

Las cerezas de piña (Physalis pruinosa) también se conocen como cerezas de la tierra. La rareza está relacionada con las bayas andinas. La piña cereza no crece tan alta (máximo 70 cm), crece más tupida y los frutos son más pequeños. Las exigencias sobre el suelo y el cuidado son idénticas para la piña cereza. La recolección de la cereza de la piña comienza en julio y dura hasta el otoño. El aroma afrutado, que recuerda a la piña, le da su nombre.

¿Qué va bien con Physalis?

Plante la uchuva en un cultivo mixto con calabacín, zanahoria, brócoli, remolacha, calabaza o repollo blanco. Es importante que no plante physalis en el mismo lugar todos los años, y otras plantas de solanáceas tampoco deberían haber estado en el mismo lugar.