Además del tamaño de las uvas y las bayas, la gama de grosellas se diferencia según el color de la fruta y el tiempo de maduración. Hay grosellas rojas, blancas y negras. Todas las Ribes se autopolinizan. Por lo tanto, solo necesitas una planta. Sin embargo, una segunda variedad puede ser útil para aumentar los rendimientos y así extender la temporada de grosellas. Planta diferentes variedades y experimenta la diversidad. El enfoque principal al comprar debe ser la robustez y el sabor. A continuación encontrarás las variedades más comunes, que varían según la temporada y se complementan con otras.

Las grosellas pertenecen a la familia de las grosellas y tienen una variedad de nombres regionales. En el norte de Alemania se les llama Ahlbeere, en el sur como Träuble y en Suiza y Tirol del Sur como Ribiseli. El nombre de grosella se debe al momento del período de maduración, porque los frutos están listos para la cosecha a partir del día de San Juan (24 de junio). La robusta fruta blanda se puede comparar con las grosellas, como arbusto o tallo en su propio jardín o en grandes contenedores en el balcón y la terraza durante muchos años.

Las diferentes variedades varían en el color de la fruta, el tamaño de la baya y el tiempo de maduración. Las grosellas negras se llaman cassis y tienen un sabor diferente al de las grosellas blancas o rojas. Cuando el rendimiento es alto, hay una variedad de recetas para procesar los tesoros. El sol suficiente, las condiciones óptimas del suelo y la poda regular son esenciales para un buen rendimiento. Descubre lo variadas que son las bayas y con poco cuidado. Las variedades tempranas maduran ya en junio y, por lo tanto, se pueden disfrutar junto con fresas y frambuesas.

Nombre botánico: Ribes rubrum, Ribes nigrum, Ribes sativa
Otros nombres: Cassis (negro), grosella, groseille, pavo de mar, grosella
Uso: consumo inmediato y procesamiento (jalea de frutos rojos, mermelada, jugo, etc.)
Origen: bosques del oeste y el norte de Europa, Siberia, América del Norte
Período de floración: de abril a mayo, discreto, de color marrón verdoso
Período de cosecha: finales de junio a finales de agosto
Características especiales: los arbustos resistentes son principalmente populares como frutos rojos, pero también ideales como fruta dulce para pequeños jardines o balcones. Especialmente las bayas pequeñas de las variedades negras tienen un alto contenido de vitamina C. Las formas ornamentales con flores decorativas enriquecen el jardín en primavera. Son extremadamente agradecidos y fáciles de cuidar.

¿En qué lugar se sienten más cómodas las grosellas?

Las grosellas son arbustos poco exigentes que se desarrollan mejor en lugares cálidos y parcialmente sombreados y tienen el mayor rendimiento. A la sombra o bajo el sol abrasador, los árboles no son tan productivos y más susceptibles. El espacio y la luminosidad suficientes son importantes para el desarrollo, por lo que es importante elegir la ubicación con cuidado. También se recomienda un suelo profundo, rico en humus y con buen drenaje, ya que no se tolera el encharcamiento. El pH del suelo puede oscilar entre 5,5 y 6,5. Los suelos ligeros y arenosos deben mejorarse con tierra para macetas, y agregar arena a los suelos pesados ​​ayuda a evitar el agua estancada. Aunque no tengas jardín, no tienes por qué prescindir de Ribes. Los recipientes con un volumen de suelo de 30 a 50 litros y suficiente drenaje de agua son los más adecuados.

Nuestro consejo de jardinería: cuanto más sombreada sea la ubicación, más tarde madurarán las bayas, serán más pequeñas y tendrán más ácido. En un lugar soleado y suelo ligero, la madera no es tan vigorosa y productiva. En el lugar adecuado, las grosellas forman brotes fuertes y dan muchos frutos año tras año.

Plantar grosellas: ¿Cómo planto mejor las costillas?

Los arbustos de bayas se pueden plantar casi todo el año, siempre que el suelo no esté congelado. El mejor momento para plantar grosellas es en primavera o finales de verano, cuando las raíces nuevas se forman más rápidamente. Plante el arbusto de grosella en el jardín en el suelo o en macetas o baldes grandes inmediatamente después de la compra. Antes de plantar, afloje bien la tierra y elimine todas las malas hierbas. Luego cava un hoyo de plantación dos veces más profundo y ancho que el cepellón. Asegúrese de que la planta frutal esté bien regada antes de plantar y que use tierra para macetas de alta calidad para plantar grosellas. Primero coloque este sustrato en el hoyo de plantación y luego coloque el arbusto de bayas para que quede nivelado con la superficie. Rellene la cavidad entre el hoyo de plantación y las raíces con una mezcla de tierra de excavación y para macetas y presiónela ligeramente hacia abajo. Finalmente, agregue fertilizante orgánico de jardín al suelo y vierta 10 litros de agua. Se puede utilizar una fina capa de mantillo para evitar la evaporación.

Nuestro consejo de jardinería: si hay poco espacio, las formas del tallo son adecuadas, ya que dependiendo de la variedad, un arbusto puede ocupar más de un metro cuadrado. Si las existencias son demasiado densas, la cosecha es más difícil, las plantas producen menos frutos y las bayas individuales son más pequeñas. Así que planifique suficiente espacio.

¿Cómo riego mis grosellas correctamente?

Es importante que riegues los árboles, especialmente en el primer año después de la siembra y en años secos. Los arbustos de bayas tienen raíces poco profundas y, por lo tanto, necesitan incluso la humedad del suelo, especialmente durante la floración y después de la fructificación, pero se debe evitar el agua estancada. Asegúrate de dar siempre el agua directamente a la raíz y no sobre la hoja. Además, el riego abundante a intervalos más largos es más efectivo que las pequeñas cantidades frecuentes. Las plantas de grosella en maceta necesitan un poco más de delicadeza al regar. Aquí, también, el agua nunca debe permanecer en el platillo o la planta nunca debe secarse por completo.

Nuestro consejo de jardinería: una capa de mantillo reduce la evaporación y minimiza el crecimiento de malas hierbas. El compost podrido o el material de mantillo especial es adecuado para el mantillo. Los recortes de césped frescos se enmohecen rápidamente y, por lo tanto, no son adecuados.

Fertilice las grosellas: ¿Cómo fertilizo los arbustos correctamente?

Los arbustos de grosella necesitan un suministro uniforme de nutrientes para el crecimiento, la floración y la buena fructificación. Fertilice sus grosellas por primera vez tan pronto como broten a principios de la primavera. Use un fertilizante especial para bayas para esto. Este contiene componentes orgánicos que funcionan durante meses y liberan lentamente los nutrientes y activan la vida del suelo. Incluso la humedad del suelo es importante para el efecto del fertilizante de bayas, por lo que puede ser necesario regar. Inmediatamente después de la cosecha, se recomienda una fertilización adicional con fertilizante natural orgánico. Esto promueve la formación de nueva madera frutal. Sin embargo, asegúrese de que la fertilización adicional se realice a principios de septiembre para que la madera entre en invierno bien madura. El mejor momento para fertilizar las grosellas es después de una lluvia,

Nuestro consejo de jardinería: esparcir estiércol o compost en otoño también sirve como fertilizante de acción lenta y protección natural para el invierno.

¿Cómo corto mis grosellas correctamente?

La poda regular es en gran parte responsable del rendimiento y el tamaño de la fruta. Los brotes más jóvenes en particular dan buenos frutos y, por lo tanto, es importante que la madera vieja y los brotes débiles se eliminen regularmente. Básicamente, cuanto más vieja es la madera, menos flores se forman. En el caso de los arbustos, corte los dos o tres brotes principales más viejos cerca del suelo inmediatamente después de la cosecha. Además, los brotes laterales largos se acortan en un tercio. Esto le da a las varillas más luz y se desarrolla bien hasta el próximo año. Los nuevos brotes laterales se forman rápidamente y la planta continúa creciendo armoniosamente.

En el caso de los tallos, dejar de tres a cuatro brotes fuertes que se distribuyan armónica y uniformemente a modo de corona. Las ramas débiles y que crecen lateralmente se cortan y los brotes principales también se acortan en un tercio.

Si no ha cortado sus bayas en el momento óptimo en verano, aún es posible eliminar los brotes que no se necesitan hasta el final del invierno. La poda correcta en verano tiene ventajas: se eliminan los brotes más viejos, se estimulan los brotes laterales de un año y pronto los arbustos volverán a producir muchas bayas deliciosas.
El consejo de nuestro jardinero: las grosellas negras forman la mayoría de las frutas en las cañas anuales. Las grosellas blancas y rojas fructifican mejor en brotes de dos y tres años. Al cortar, puede quedar un pequeño cono (de 1 a 2 cm), del que se desarrollan nuevos brotes, que se convierten en madera de frutos al año siguiente.

Cómo cuidar e invernar mi grosella.

La ubicación correcta, la poda regular y un suministro uniforme de agua y nutrientes son particularmente importantes para una buena cosecha. Pica lo menos posible ya que las raíces son poco profundas y se dañan fácilmente. Una capa de mantillo hecha de material orgánico es buena para mantener mejor la humedad en el suelo y para minimizar el crecimiento de malezas. En el caso de los baúles, se recomienda una estaca por seguridad. Asegure la corona atándola con un material especial para atar. Para protegerse de los pájaros, se pueden colocar redes sobre las plantas de grosella poco antes de que maduren, las grosellas blancas se salvan casi por completo del daño de las aves. Plantado en el suelo, el árbol frutal es muy resistente. Con grosellas en macetas, los contenedores están protegidos de las heladas excesivas, pero permanecen afuera todo el invierno.

¿Qué variedades de grosella hay?

Además del tamaño de las uvas y las bayas, la gama de grosellas se diferencia según el color de la fruta y el tiempo de maduración. Hay grosellas rojas, blancas y negras. Todas las Ribes se autopolinizan. Por lo tanto, solo necesitas una planta. Sin embargo, una segunda variedad puede ser útil para aumentar los rendimientos y así extender la temporada de grosellas. Planta diferentes variedades y experimenta la diversidad. El enfoque principal al comprar debe ser la robustez y el sabor. A continuación encontrarás las variedades más comunes, que varían según la temporada y se complementan con otras. ¿Qué plagas y enfermedades puede contraer la grosella?

Las grosellas son arbustos vigorosos y perennes. Dependiendo de la variedad, tienen diferentes niveles de susceptibilidad a plagas y enfermedades.

Oídio de la grosella americana o de la grosella espinosa

La infección por hongos ocurre especialmente en climas soleados. La capa blanca harinosa se encuentra en las puntas de los brotes, hojas y bayas. Las partes afectadas se vuelven marrones, el follaje se seca y la fruta se pudre. El preventivo se puede reforzar con un tratamiento a base de hierbas. Es necesaria la poda constante y la eliminación de los brotes afectados.

enfermedad de caída de hojas

Después de las fases fría y húmeda, se produce la enfermedad de la caída de las hojas. Las manchas marrones en el follaje son fluidas y los bordes amarillos de las hojas son característicos. La infestación severa conduce a la caída de las hojas. No se puede luchar contra esta enfermedad. Como medida preventiva, es importante que las plantas de grosella se corten regularmente y no estén demasiado cerca de otras plantas. Además, incluso la humedad del suelo, la fertilización y el fortalecimiento con tratamiento de plantas ayudan. Para obtener buenos rendimientos durante los próximos años, es importante eliminar con cuidado las partes afectadas para evitar una mayor infección.

pulgones

Los brotes jóvenes a menudo son atacados por pulgones cuando brotan. Tan pronto como haya notado la infestación de pulgón, es recomendable bañar las plantas con un chorro de agua. Fortalezca las plantas con agentes activos orgánicos y asegure las condiciones óptimas del sitio. Estas medidas a menudo ayudan a evitar que los áfidos se sigan propagando.

Preguntas Frecuentes – Preguntas Frecuentes:

¿Qué se entiende por «goteo» en frutos rojos?

Las bayas se disponen en uvas y en el mejor de los casos se alinean muy densamente. Durante el «goteo», las flores individuales se caen, especialmente en el tercio inferior, y los racimos tienen una estructura suelta y no tan largos. La tendencia a gotear depende de la variedad. Las condiciones climáticas desfavorables durante la floración y la polinización insuficiente por insectos también pueden ser la causa. La falta de poda, las heladas tardías y la sequía también favorecen la caída de las flores.

¿Cuál es la diferencia en el cultivo entre arbustos y tallos?

El cuidado de la grosella es idéntico para arbustos y troncos. Cosechar y podar el tallo alto de grosella es fácil para la espalda porque no tienes que trabajar en el suelo. Cuando crece como un arbusto, el rendimiento es mayor.

¿Cuál es la diferencia entre las grosellas rojas y negras?

En términos de contenido de vitamina C, las grosellas negras son una verdadera bomba de vitamina C. El contenido de la mora pequeña es cinco veces superior al de las variedades tintas (aprox. 170 mg de vitamina C por cada 100 gramos de fruta fresca). Por lo tanto, la fruta local puede seguir el ritmo de las bayas de goji y ofrece una buena alternativa desde su propio jardín.