Cuidar los tomates: todo sobre la popular planta vegetal

Los tomates son deliciosos y muy populares. Además, la verdura de fruta es rica en vitamina C y potasio y, con un contenido de agua de casi el 90 por ciento, es extremadamente baja en calorías. Con un poco de cuidado, los tomates se pueden plantar maravillosamente en el balcón o en el jardín. Con suficiente sol, puede esperar una rica cosecha. Depende de usted si compra el popular vegetal como material de plantación o si lo siembra usted mismo a partir de semillas. Las plantas jóvenes y fuertes se plantan al aire libre a partir de mayo, porque como plantas amantes del calor, los tomates pueden dañarse con las bajas temperaturas nocturnas. En regiones con mucha precipitación, es aconsejable proteger las plantas de tomate con un dosel.

Vale la pena saber Ubicación Cultivo Plantación Cuidado Riego Fertilización En la tina Especies Plagas y Enfermedades Preguntas frecuentes

Cosas que debes saber sobre los tomates

Nombre botánico: Solanum lycopersicum Otros nombres: tomate, manzana del amor, manzana del paraíso, tomate Uso: hortalizas de frutas para consumo en fresco, ensaladas, salsas, sopas, importantes en la cocina mediterránea Origen: América Central y del Sur Periodo de floración: de mayo a octubre, en un invernadero climatizado durante todo el año, en la siembra en abril, puede ser necesaria la protección contra las heladas Colores de flores: amarillo Características especiales: Los tomates se consideran la hortaliza más consumida en Alemania. Se puede cultivar en tu propio jardín o en el balcón. Ya sea que se planten en el lecho del jardín o en contenedores grandes, se puede esperar una rica cosecha con suficiente sol. Existen innumerables variedades y especies de tomates que difieren en el tamaño del fruto, el color y la pulpa, el sabor y el tipo de crecimiento.

¿Dónde deberías plantar tomates?

Los tomates necesitan un lugar soleado, cálido y protegido. Una ubicación frente a un muro sur que refleje el calor es ideal. A las plantas de tomate también les gusta el sol, pero no la lluvia. Por lo tanto, es recomendable proteger las plantas de hortalizas con un dosel para prevenir enfermedades fúngicas no deseadas. Es posible plantar en el jardín sin protección, pero conlleva el riesgo ya mencionado. ¡Evita plantar tomates demasiado pronto! Hasta mediados de mayo deberás realizar los cuidados del tomate en la casa.

Nuestro consejo de jardinería: cambie la ubicación de sus tomates, si es posible todos los años. Esto previene enfermedades de raíces y hongos. Retire todas las hojas con brillo sospechoso temprano y regularmente. De esta forma podrás minimizar el temido tizón tardío si es necesario.

¿Cómo se pueden cultivar los tomates y qué se debe tener en cuenta al cuidar las plantas de tomate?

Enriquece tu jardín con una amplia variedad de variedades y especies de tomates. Al sembrar tomates, esto es fácil y sin complicaciones. Comience a crecer a partir de semillas desde finales de febrero hasta mediados de marzo. Dado que las semillas necesitan temperaturas de más de 20 °C para germinar, el llamado precultivo se lleva a cabo en el alféizar de la ventana de la casa o en un invernadero con calefacción. Después de 7 a 10 días las semillas han germinado, las plantas se desarrollan y forman más hojas. Ahora puede configurar las plantas jóvenes a una temperatura de 16 a 20 °C y plantarlas en macetas más grandes si es necesario. Dependiendo de la ubicación y la variedad, se desarrollarán plantas de tomate fuertes después de 4 a 6 semanas. Al cuidar los tomates, es importante acostumbrarse gradualmente a las condiciones exteriores. A partir de mediados de abril, en días con al menos 12 ºC, coloque las plantas jóvenes al aire libre en un lugar sombreado. Por la noche, debe volver a colocar las plantas jóvenes dentro de la casa. Este llamado endurecimiento fortalece las plantas vegetales y ayudará más adelante cuando plantes los tomates. Las plantas de tomate resistentes continúan creciendo mejor al aire libre y dan frutos antes.

Nuestro consejo de jardinería: sembrar semillas es la mejor opción, especialmente si desea cultivar variedades de tomate inusuales o una gran variedad.

¿Cómo planto mis tomates en el jardín?

Para una buena cosecha, todas las variedades de tomate necesitan un suelo permeable y rico en humus. Con tierra especial para tomates y vegetales, le da a las plantas el mejor comienzo y ofrece a las verduras de frutas las mejores condiciones para un crecimiento rápido y exitoso con este producto puramente natural. Cava un hoyo de plantación de 30 cm de profundidad y 20 cm de diámetro. Las plantas de tomate bien regadas se plantan con tierra especial para que el cepellón quede a unos 5 cm por debajo del suelo. De esta manera, se forman más raíces en la base del tallo, que suministran agua y nutrientes a las plantas.

El buen desarrollo de las plantas es…

… se recomienda una distancia de al menos 50 a 60 cm entre las plantas

… se recomienda una distancia entre hileras de 80 a 100 cm

Esto también facilita el trabajo de mantenimiento y las plantas tienen suficiente espacio para desarrollarse de manera óptima.

Riegue bien las verduras recién plantadas y cubra la tierra con una capa de mantillo. Esta capa promueve la vida del suelo, minimiza la evaporación y suprime el crecimiento de malas hierbas no deseadas. Los recortes de hierba marchita (la hierba fresca se enmohecería), las hojas jóvenes de ortiga, el compost bien maduro o una fina capa de paja son adecuados como material de mantillo.

Nuestro consejo de jardinería: nunca plante papas y tomates uno al lado del otro. Cuando las papas están maduras y la parte superior se está marchitando, la podredumbre marrón puede extenderse a los tomates. Buenos compañeros para los tomates son las hierbas como el cebollino, el perejil o la albahaca.

A partir de mediados de mayo, el peligro de las heladas nocturnas desaparece y los tomates amantes del calor se pueden plantar directamente al aire libre. Es posible plantar antes, pero debe hacerse en un invernadero o protegido con un túnel de polietileno hasta mediados de mayo, porque las plantas de tomate necesitan temperaturas nocturnas de al menos 15 °C. No importa si usted mismo cultivó las plantas a partir de semillas o las compró listas para usar: con el conocimiento adecuado sobre las necesidades, cultivar tomates es muy divertido y las plantas de tomate son fáciles de cuidar.

Nuestro consejo de jardinería: para protegerse de las heladas nocturnas, recomendamos el uso de capotas de aluminio al plantar temprano en el exterior. Es importante que retire estas cubiertas protectoras nuevamente por la mañana para evitar la formación de condensación y, por lo tanto, un mayor riesgo de infección por hongos. También puedes cuidar las plantas de tomate con tónicos.

¿Qué cuidado del tomate es necesario?

ayuda para escalar

La mayoría de las especies de tomate necesitan una ayuda para escalar. Los palitos en espiral para tomates de acero inoxidable o aluminio han demostrado su eficacia porque son prácticos y fáciles de limpiar. Lo mejor es pegar los palitos de tomate directamente en las plantas al plantar y dirigir el brote principal a lo largo de las espirales. Debido a su lento crecimiento, los tomates silvestres también se pueden plantar sin ayudas para trepar.

máximo fuera

Ausgeizen o Ausgeizen se considera la medida de cuidado más importante para las plantas de tomate. Los brotes laterales se eliminan regularmente. Es importante que estos instintos competitivos se rompan continuamente inmediatamente después de que surjan. Solo privaría a la planta de energía innecesaria e inhibiría el crecimiento de los frutos existentes.

¿Cómo riego mis tomates?

Un suministro constante de agua es importante para el desarrollo y la fructificación de los tomates. Especialmente en los primeros días después de la siembra, las hortalizas de fruta necesitan suficiente agua para poder establecerse en la nueva ubicación. Si las plantas están bien enraizadas, se pueden aumentar los intervalos entre riegos. Como regla general, el suelo debe estar seco en la parte superior de 2 a 3 cm antes de cada riego. La cantidad de agua y el intervalo de riego dependen esencialmente de la temperatura y las condiciones del suelo.

Nuestro consejo de jardinería: Lo mejor es regar los tomates por la mañana. Asegúrese de que las plantas no estén mojadas, pero que el agua llegue directamente al cuello de la raíz en el suelo. De esta forma evitas enfermedades fúngicas y facilitas el cuidado del tomate.

¿Cómo fertilizo mis plantas de tomate?

Los tomates pertenecen al grupo de grandes consumidores y, por lo tanto, necesitan suficientes nutrientes para un crecimiento exuberante y un rico cuajado. Con un abono especial para tomates o un abono natural orgánico puede abastecer de forma óptima a sus tomates. Estiércol El estiércol hecho de ortiga o consuelda, así como el estiércol de caballo y vaca, también se usa a menudo en el jardín de pasatiempos y, por lo tanto, ofrece la oportunidad de fertilizar las frutas y verduras de forma completamente biológica.

¿Cómo planto mis tomates en la tina?

En principio, todos los tipos de tomates se pueden plantar en macetas. Los tomates en rama y los tomates cóctel en particular son ideales para plantar en macetas. Una ubicación cálida y soleada es importante para las plantas de tomate en maceta. Use los contenedores más grandes posibles para darle a la planta suficiente espacio para un buen desarrollo de las raíces. Un volumen de 30 a 40 litros por planta es ideal. Con embarcaciones más pequeñas, el esfuerzo de mantenimiento aumenta. Al plantar en un balde, también es importante asegurarse de que el contenedor tenga un orificio de drenaje, que se cree una capa de drenaje para proteger contra el encharcamiento y que se use suelo de alta calidad.

¿Qué tipos de tomates hay?

Los tomates se pueden dividir en los siguientes grupos según su crecimiento, tamaño y color de la fruta:

  • tomates redondos
  • tomates bistec
  • Tomates cherry y cherry
  • tomates huevo o roma
  • tomates en rama
  • Tomates de arbusto o rama
  • tomates silvestres

Variedades Históricas Además del diferente comportamiento de crecimiento y tamaño de la fruta, hay una gran cantidad de variedades de tomate que agradan con frutos amarillos, verdes y de color rojo oscuro a casi negros. Otro criterio para la clasificación de los tomates es su resistencia al tizón tardío y al tizón pardo. Puede encontrar explicaciones más detalladas en «Enfermedades y plagas».

Las variedades de tomate se clasifican de la siguiente manera:

Variedades de tomate resistentes

Debido a sus genes, estas variedades son inmunes a las enfermedades fúngicas y, por lo tanto, son plantas robustas.

Variedades de tomate tolerantes

Aunque las variedades de tomate tolerantes son atacadas por enfermedades fúngicas, el daño y las fallas solo ocurren de forma limitada.

Variedades robustas de tomate

Estas variedades son menos sensibles que otras variedades. Especialmente las variedades de frutos pequeños suelen ser más robustas que los tomates para bistec. La consistencia de las hojas también es en gran parte responsable de la robustez de las plantas.

Tomates refinados: la especialidad

Los tomates injertados están especialmente recomendados para jardines pequeños. El cambio de área que de otro modo sería necesario ya no es necesario y los tomates se pueden plantar en el mismo lugar durante muchos años seguidos. Cuando se injertan tomates, se injertan variedades especiales de tomates en tomates silvestres.

El injerto combina las ventajas de ambos tipos de plantas y conduce a:

    • plantas más resistentes y sanas
    • Tolerancia a muchas enfermedades.
    • una cosecha significativamente más larga
    • mayores rendimientos
    • crecimiento vigoroso

fruta hermosa y calidad de hoja Al plantar tomates, es importante que se asegure de que el punto de injerto permanezca por encima de la superficie de la tierra.
Debido al fuerte potencial de crecimiento, la reproducción con dos o tres brotes también es adecuada para plantas injertadas.

Calabacines y tomates al horno con albahaca

Aquí puedes encontrar la deliciosa receta y aprender a usar los tomates. Nuestras instrucciones son ideales para copiar. ¡Disfrute de su comida!

a la receta

¿Qué plagas y enfermedades puede contraer el tomate?

Los tomates son un poco exigentes de cuidar. Las bajas temperaturas y la alta humedad conducen rápidamente a plantas debilitadas y, por lo tanto, a una mayor susceptibilidad a las enfermedades fúngicas. Un lugar cálido y soleado con protección contra la lluvia es óptimo para la verdura de fruta. Si también hay un suministro uniforme de agua y nutrientes, se dan las mejores condiciones para plantas sanas. Las plantas demasiado densas y la desnutrición aumentan el riesgo de enfermedades. Por lo tanto, brinde a sus plantas de tomate las condiciones óptimas del sitio.

fruta partida

Por lo general, como resultado de un suministro irregular de agua. También es importante una fertilización equilibrada con abono especial para tomates, que garantiza un buen desarrollo de los frutos gracias a un mayor contenido de potasio y minimiza el estallido de los frutos.

Tizón tardío y tizón tardío

Las manchas que se vuelven negras aparecen especialmente en las hojas más viejas. La infestación se propaga rápidamente y conduce a la muerte de las hojas. Los frutos también se ven afectados y, por lo tanto, no son comestibles. La infección ocurre principalmente en condiciones de alta humedad y follaje mojado. La medida preventiva más importante es mantener el follaje seco, por lo que se aconseja regar las plantas únicamente desde abajo. Con una casa de tomate con techo, sus plantas están protegidas de manera óptima.

Reconocer y combatir el tizón tardío en tomates

El hongo Phytophthora infestans es el responsable de la enfermedad, que se multiplica masivamente en climas húmedos y húmedos y conduce al colapso total de las plantas vegetales. Te mostramos las posibilidades de prevención y tratamiento.

tizón tardío en tomates

Pudrición apical de los tomates: vale la pena conocerla y consejos para su prevención

La pudrición apical de los tomates se manifiesta principalmente por manchas marrones hundidas en la fruta. Descubra todo sobre el tema y cómo puede obtener una rica cosecha de tomate de manera segura.

Combate la podredumbre apical

podredumbre de frutos y tallos

Se pueden ver manchas negras en el tallo, especialmente en las plantas más viejas. La enfermedad fúngica hace que las plantas comiencen a marchitarse y las hojas se vuelvan amarillas. La fruta afectada no se puede comer. No hay contramedidas.

araña roja

Ocurren principalmente en el cultivo de tomate en invernaderos. Las hojas de tomate tienen una ligera clorosis causada por los numerosos sitios de succión de los ácaros. En los brotes y en las hojas hay finos hilos de araña bajo los cuales viven los ácaros bajo su protección. Si la infestación es severa, las hojas se secarán y las plantas sufrirán. Los oponentes naturales (ácaros depredadores) se pueden utilizar como medida preventiva en el invernadero.

FAQ — Preguntas frecuentes sobre los tomates

¿Puedo cultivar tomates en el balcón?

El cultivo de tomate en el balcón y terraza es óptimo. Las plantas suelen estar protegidas de la lluvia y, por lo tanto, son menos susceptibles a las enfermedades. Es importante que utilice recipientes suficientemente grandes. Esto facilita el cuidado de los tomates de balcón.

¿Todos los tomates necesitan una ayuda para trepar?

Con una ayuda para trepar evita que los brotes con tomates se rompan con el viento. La necesidad o no de una ayuda para escalar depende en gran medida de la variedad de tomate. Los tomates de arbusto suelen ser compactos y ricamente ramificados e ideales para macetas. Debido a su baja altura de crecimiento, a menudo no se requiere una estaca de tomate para los tomates de arbusto. El cuidado de las plantas de tomate es más fácil con una ayuda para escalar.

¿Qué sucede si no hago palanca / arranco los tomates?

Los tomates crecen naturalmente de forma exuberante y forman muchos brotes. Si deja todos los brotes en la planta, crecerán muchos tomates pequeños en la planta, que solo madurarán lentamente. Al romper los brotes laterales, promueve el tamaño de la fruta y la planta solo tiene que cuidar el brote principal. Esto le permite cosechar frutos antes. Romper / exprimir tiene varias ventajas.

¿Qué plantas son adecuadas para plantar en combinación con tomates?

Muchas plantas prosperan cerca de los tomates. Entonces puedes plantar repollo, rábanos y zanahorias cerca de los tomates. Plante hinojo, guisantes y patatas a poca distancia.

¿Se pueden plantar tomates en camas elevadas?

Los tomates de arbusto o en rama en particular son ideales para la cama elevada. Los tomates se pueden plantar junto con albahaca, cebollino, perejil o ajo.

¿Puedes cosechar semillas de tomate tú mismo?

Usted mismo puede ganar fácilmente semillas de tomate. Sin embargo, los tomates con las mismas características que los de la planta madre solo crecen a partir de las denominadas variedades a prueba de semillas. Los llamados híbridos F1 dan como resultado plantas con propiedades completamente diferentes.

Calendario de siembra y fertilización

Calendario de siembra de hortalizas

En nuestro calendario de siembra puede ver de un vistazo todo, desde la siembra hasta la cosecha de plantas de hortalizas.

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Calendario de fertilizantes

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