Nombre botánico: Rubus fruticosus
Otros nombres: baya silvestre, mora, zarzamora
Uso: consumo y procesamiento inmediato, planta trepadora, pasto de abejas, el té hecho con hojas de mora puede ayudar contra la diarrea y la inflamación en la garganta
Origen: América del Norte y Europa, cultivo de del siglo XIX
Período de Floración: dependiendo de la Variedad de Mayo a Junio, crema-blanco-rosa Época de
Cosecha: Octubre-Noviembre
Características especiales:Desde un punto de vista botánico, las bayas son los llamados frutos agregados, que constan de 20 a 30 bayas individuales. Además, como ocurre con todas las plantas de rosas, las espinas son en realidad espinas. Coloquialmente, el término sin espinas se ha establecido. Las moras son autofértiles y no necesitan otras plantas para la polinización. Con un período de floración desde finales de mayo hasta mediados de agosto, puedes ofrecer a las abejas y otros insectos un rico suministro de néctar y polen con arbustos de moras en tu propio jardín.
Las moras pertenecen a la familia de las rosáceas y son plantas de jardín resistentes . La fruta blanda es completamente fácil de cuidar y robusta . Además de las innumerables variedades silvestres que se encuentran repartidas por casi todo el mundo, existen formas cultivadas que deleitan con frutos grandes, aromáticos y algunos sin espinas. A la hora de elegir una variedad, es importante tener en cuenta el espacio disponible. Las variedades de crecimiento vertical también son excelentes para jardines pequeños y son adecuadas para macetas grandes . Para moras trepadoras se recomienda un área de 3 a 4 metros y un enrejado o espaldera. No importa qué grupo elijas: las frutas oscuras contienen altas cantidades de vitaminas. El contenido de betacaroteno(provitamina A) se encuentra entre las más altas de todas las frutas. La conversión en vitamina A tiene lugar en el cuerpo, que luego es importante para la visión, entre otras cosas. Le siguen la vitamina C , la vitamina E y los minerales en altas cantidades presentes en las moras maduras. Las moras protegen las células de los radicales libres. Son saludables y por lo tanto muy valiosos para una dieta moderna. Las antocianinas son responsables del color azul-negro. El cultivo es fácil , el mantenimiento es bajo y los frutos grandes tienen un sabor fresco o son aptos para mermelada .y muchas otras deliciosas recetas. Se puede lograr un buen rendimiento rápidamente en su propio jardín.
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¿En qué lugar se sienten más cómodas las plantas de moras?
Un lugar protegido del viento en una posición orientada al sur en el jardín es ideal para las plantas trepadoras. Una ubicación frente a paredes o paredes de casas iluminadas por el sol es muy adecuada. Aquí los árboles están algo mejor protegidos de las heladas en invierno y las bayas maduran muy bien en verano. El suelo profundo y suelto sin encharcamiento es importante. A diferencia de las frambuesas, las moras son muy poco exigentes en cuanto a las condiciones del suelo. Los arbustos crecen en suelos ligeros y pesados. El pH debe estar alrededor de 6. Debe trabajar con tierra para macetas de alta calidad para plantar en suelo arenoso y ácido. Las razas pequeñas también son adecuadas para bañeras grandes o camas elevadas. Así que nada se interpone en el camino del snack garden en el balcón y la terraza. Es importante que la planta tenga al menos 30 a 50 litros de volumen de suelo disponible,
¿Cómo puedo plantar moras?
Descubra todo sobre la siembra de moras, el momento adecuado de siembra y los posibles socios de siembra.
¿Cuándo es el mejor momento para plantar moras?
Como todos los arbustos de bayas , las plantas de moras se pueden plantar antes de que broten a partir de marzo. Con una siembra de primavera, las moras se establecerán rápidamente en la nueva ubicación y formarán nuevas raíces antes de que se formen los brotes. Sin embargo, siempre que el suelo no esté congelado, puedes plantar moras durante todo el año. Si plantas las moras en verano, necesitarás un poco más de delicadeza a la hora de regar. Las moras recién plantadas nunca deben encharcarse , pero el suelo debe estar uniformemente húmedo. Estas condiciones son más fáciles de obtener en primavera o finales de verano. Por lo tanto, el mejor momento para plantar moras es primavera y otoño . Finales de verano o principios de otoño.Plantar demasiado tarde en otoño puede provocar daños por heladas en lugares climáticamente desfavorables. Por lo tanto, debes plantar las moras a finales de septiembre como muy tarde .
¿Qué socios vegetales son adecuados para las moras?
Las moras crecen mejor en un lugar soleado, cálido y protegido . Además de plantar en paredes, la mora se puede cultivar en espaldera. El entrenamiento en espaldera facilita el cuidado y la cosecha de las bayas. Las frambuesas son adecuadas como compañeros de planta para las moras, tienen requisitos de suelo similares y son idénticas en términos de crecimiento. Las moras son de raíz plana.y, por lo tanto, no debe haber plantas de crecimiento rápido que compitan por agua o nutrientes junto a ellas en el área de la raíz, especialmente inmediatamente después de la siembra. Un buen cultivo mixto puede ser beneficioso para las moras. Los llamados ‘buenos socios’ para las moras son los frijoles, la mostaza, las arvejas o los altramuces dulces. La siembra de los arbustos de bayas puede tener un efecto positivo y sirve para proteger contra la evaporación , especialmente en el primer año después de la siembra.. Se dice que el nomeolvides es efectivo contra la infestación de gusanos por escarabajos de frambuesa. Las flores tempranas se pueden cultivar fácilmente sembrándolas durante muchos años como cultivo mixto con moras. El ajo, la lavanda, la caléndula y el tomillo también promueven la vitalidad de los arbustos de bayas.
¿Las moras necesitan una ayuda para trepar?
Dependiendo de la variedad, las moras desarrollan brotes de diferentes longitudes. Algunas variedades crecen más erguidas y compactas, otras con exuberantes zarcillos. Básicamente, es recomendable plantar moras en una ayuda para trepar o en un sistema de espaldera . Al plantar en las paredes o paredes de la casa , los alambres pueden ayudar a arreglar los zarcillos de mora. El sistema de espaldera o ayuda a la trepa permite una disposición clara de los brotes de mora, lo que garantiza que todas las partes de la planta reciban la mejor luz posible . Un sistema de enrejado de moras consiste en estacas de madera con alambres horizontales entre ellas. Se recomienda un sistema de espaldera como guía para moras con unAltura máxima de dos metros . Esto asegura que pueda alcanzar fácilmente las moras durante la cosecha. El primer alambre se estira a una altura de 50 cm, los alambres de arriba lo siguen a una distancia de 30 a 40 cm. Los alambres horizontales del sistema de enrejado aseguran que los zarcillos de mora encuentren suficiente apoyo.
Instrucciones paso a paso sobre cómo plantar moras.
Las moras son muy robustas y fáciles de cuidar después de plantarlas. La preparación cuidadosa del suelo es importante al plantar moras. Las zarzas toleran diferentes condiciones de suelo y el pH puede oscilar entre 5 y 7. En veranos con poca precipitación, en suelos arenosos ligeros, los frutos pueden ser más pequeños y el rendimiento puede ser menor. Por lo tanto, es recomendable mejorar el suelo arenoso con tierra para macetas de alta calidad al plantar moras. Las moras se pueden plantar directamente en el suelo, en camas elevadas o en tinas suficientemente grandes (de 30 a 50 litros de capacidad).
- Distancia de plantación de moras dentro de la hilera: 2 a 3 m (dependiendo del tipo de formación)
- Distancia entre hileras para moras de 1,8 a 2,5 m Dato: Además de las moras con espinas, existen las llamadas moras sin espinas. Estas variedades son más fáciles de manejar durante la cosecha y el cuidado porque no hay molestos picos en los brotes.
Plantar moras en el suelo: instrucciones paso a paso:
- Afloje bien la tierra y elimine todas las malas hierbas . Un lugar rico en humus , profundo y bien drenado es ideal para las moras.
- Cava un hoyo de plantación dos veces más ancho y al menos 10 a 15 cm más profundo que el cepellón.
- Coloque de 5 a 10 litros de tierra para macetas en el hoyo de plantación .
- Riegue la zarza profundamente antes de plantar . El llamado método de inmersión ha demostrado su eficacia. Para ello, coloca la planta de mora con la maceta en un recipiente lleno de agua y sumerge el cepellón hasta que no suban más burbujas de aire . Esto asegurará que el cepellón esté completamente empapado.
- Retire la maceta, afloje ligeramente el cepellón con las manos y coloque el arbusto de bayas en el centro del hoyo de plantación . El arbusto de bayas en maceta se planta de tal manera que el borde del cepellón esté al ras con el hoyo de plantación en la parte superior.
- Esparza Kölle Bio Root Power en el hoyo de plantación. El fertilizante natural orgánico promueve la formación de raíces debido a los cultivos de hongos micorrízicos que contiene. La formación de raíces se mejora de forma sostenible y se incrementa la actividad del suelo .
- Rellene el espacio entre el cepellón y el hoyo de plantación con una mezcla de excavación y tierra para macetas.
- Patea la tierra firmemente con el pie para que los cepellones tengan un buen contacto con el suelo. Asegúrate de que el arbusto esté recto.
- Finalmente, la mora se vierte con 5 a 10 litros de agua y se cubre con una fina capa de mantillo . La capa de mantillo minimiza la evaporación, suprime el crecimiento de malas hierbas y mejora de forma sostenible la vida del suelo.
Construya un sistema de espaldera lo antes posible para que sea más fácil cuidar y cosechar las plantas de mora. Nuestro consejo de jardinería: Elija la variedad de mora en función del espacio disponible. Si hay poco espacio, la variedad Navaho® ha demostrado su eficacia. Puede crecer erguida sin espaldera, tiene un ancho de crecimiento de 60 a 130 cm y una altura de crecimiento de 100 a 200 cm. Si hay mucho espacio disponible o si se va a plantar una pared, se puede usar una variedad trepadora (Black Satin o Asterina®). Las variedades vigorosas necesitan una ayuda para escalar. La distancia de plantación óptima para varias plantas es de 2,5 a 3,5 m .
Plante moras en la tina: instrucciones paso a paso:
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- Elige un recipiente para las moras que tenga un orificio de drenaje y una capacidad de al menos 20 litros .
- Pon una capa de drenaje en el fondo de la maceta. La arcilla expandida es ideal para esto.
- A continuación, coloque una capa de vellón para macetas en el recipiente como capa de separación entre el drenaje y la tierra para macetas.
- Riegue el arbusto de bayas a fondo.
- Rellene un poco de tierra para macetas en el vellón de la maceta.
- Coloque la mora en maceta en el centro del recipiente y llene el espacio entre el cepellón y la maceta con tierra para macetas.
- Presiona el suelo ligeramente para que no queden huecos .
- Riegue bien la planta de mora en la maceta.
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Proporcione un enrejado para las moras en la tina. Esto le facilita atar, cuidar y cosechar la planta de mora.
Multiplique las moras bajando y así gane su propio material de siembra
Las moras se pueden propagar fácilmente mediante plomadas/ estolones. El momento ideal para hacerlo es a finales de verano. Para hacer esto, debe doblar ligeramente los brotes en primavera y cubrirlos con tierra. El brote de mora comienza a enraizar bajo tierra. A veces, los arbustos de bayas también forman plomadas por sí mismos. Puede separar estas plantas jóvenes de la planta madre a fines del verano y plantarlas en un nuevo lugar en el suelo como plantas jóvenes.
¿Cómo riego mis moras correctamente?
La baya requiere incluso la humedad del suelo , pero también tolera las fases secas. El agua suficiente es beneficiosa para el cuajado y el tamaño de las bayas, especialmente después de la floración y especialmente en suelos livianos. En ausencia de humedad, hay bayas pequeñas que son duras y el aroma no es tan pronunciado y dulce. Sin embargo, el agua estancada nunca debe prevalecer.
En el primer año después de la siembra, es importante que riegues según sea necesario . Esto quiere decir: En fases sin precipitaciones importantes, se recomienda riegos penetrantes una vez por semana . Los intervalos de cuidado más largos son mejores que el riego diario con pequeñas cantidades de agua. La humedad debe penetrar profundamente en el suelo, alentando a la mora a cavar más profundo con sus raíces. Las moras en macetas necesitan un suministro constante de agua. Aquí, también, nunca se debe permitir agua en la montaña rusa . pararse. Mantenga los arbustos uniformemente húmedos y recuerde prestar un poco más de atención a las plantas en macetas que a los especímenes plantados en el suelo.
¿Cómo fertilizo adecuadamente mis arbustos de moras?
Para una cosecha generosa, es importante que fertilices las moras con regularidad . La fertilización en la primavera cuando la brotación es óptima es óptima. Un fertilizante especial de bayas es adecuado para esto. Este fertilizante favorece la floración y el cuajado. Debido a los componentes orgánicos, se hace posible un suministro uniforme de nutrientes durante meses. La fertilización adicional en julio se puede hacer con abono natural orgánico, un abono orgánico especial que estimula y favorece la formación de humus y vida del suelo. Es importante que el suelo nunca esté demasiado seco después de la fertilización .y la última fecundación tiene lugar a principios de agosto. Las aplicaciones posteriores de fertilizante solo tienen un efecto negativo en la resistencia al invierno de las bayas. En ausencia de fertilizante , los arbustos solo dan frutos más pequeños y forman brotes más débiles para el año siguiente.
Nuestro consejo de jardinería: En otoño, una dosis de compost ayuda a activar la vida del suelo y protege las raíces de las plantas de las bajas temperaturas. Como fertilizante natural, el compost tiene un efecto duradero y mejora la estructura del suelo.
¿Cómo puedo podar correctamente mi planta de mora?
La poda regular es necesaria para colgar continuamente y bayas grandes. Todos los años, a partir de mayo, crecen nuevos brotes verdes, pero estos solo forman los brotes de fruta en el próximo año. Por lo tanto, deje estas cañas jóvenes en la planta y, si es posible, no las corte. En el segundo año , los brotes laterales especiales crecen en las varillas de dos años. Al final de estas aparecen las flores y posteriormente los frutos. Los brotes de la fruta se vuelven marrones y antiestéticos después de la cosecha. Como no volverán a florecer, deben cortarse. Las moras solo dan brotes de dos años. Por lo tanto, es importante que después de la cosecha en otoño , las cañas gastadas se cortan cerca del suelo . Use tijeras de podar afiladas y guantes para cortar. Intente eliminar los brotes viejos con un corte limpio. Deja de cuatro a cinco brotes nuevos en la caña.
Nuestro consejo de jardinería: cosechar la fruta es más fácil si los arbustos se recortan con regularidad. Además, las plantas de mora forman nuevas varillas, especialmente con el cuidado adecuado. Si las plantas trepan demasiado, un corte radical puede restablecer la distancia con otras plantas. Las moras silvestres crecen desenfrenadas sin podar y crecen demasiado sobre otras plantas.
¿Cómo hiberno mis moras?
Aparte de la poda, la fertilización e incluso la humedad del suelo, se requieren pocas medidas de cuidado para las plantas de mora. La forma de crecimiento varía según la variedad. En el caso de variedades de crecimiento rápido, es necesario guiar las varillas largas al enrejado de alambre . Los brotes largos y las varillas de soporte se atan regularmente al alambre del enrejado para proteger contra la rotura del viento. Las moras compactas y de crecimiento vertical rara vez requieren ataduras. Entonces no es necesario un enrejado o sistema de espaldera. En lugares climáticamente desfavorables, es recomendable aplicar una capa de mantillo . Sobre todo con moras en maceta, recomendamos las cañas de un año protegidos con esteras de lana o caña. Esto protege las raíces y los brotes jóvenes de las heladas severas. También es importante que las plantas como planta de contenedor nunca se sequen por completo, pero nunca se encharquen.
¿Cuándo se pueden cosechar moras?
La madurez de las moras varía según la variedad, la ubicación climática y las condiciones climáticas. Es importante saber que las moras, a diferencia de las fresas, no maduran después de la cosecha . Por eso, es importante que solo coseches moras maduras . Inicialmente, las bayas son verdes, lentamente se vuelven rosadas, luego rojas y finalmente son muy oscuras a negras. Las variedades de maduración temprana se pueden cosechar a partir de mediados de julio. La cosecha de moras dura semanas y cuando hay suficiente calor, es recomendable cosechar los arbustos de bayas dos veces por semana. Con dos tipos diferentes de moras, tendrá moras frescas en su jardín durante un período de tiempo aún más prolongado.
¿Cómo saber si las moras están maduras?
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- En primer lugar, el color es un buen indicador de la madurez de las moras. Puede cosechar moras cuando toda la fruta tenga un color uniformemente oscuro. El color suele ser negro intenso.
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Las moras maduras también se pueden separar fácilmente del zarcillo. Las frutas verdes son más difíciles de recoger. Realidad: si las bayas están maduras de manera desigual, algunas áreas de la fruta son rojas, otras oscuras, puede haber una infestación de ácaros de la agalla de la mora. Desafortunadamente, no es posible cosechar estas moras. Los frutos no son comestibles y deben desecharse con la basura doméstica.
¿Qué tipos de moras hay?
Durante mucho tiempo, las variedades espinosas como ‘Theodor Reimers’ dominaron el jardín de la casa. Los cruces y la crianza trajeron al mercado las llamadas variedades sin espinas (en realidad, variedades sin espinas) . Desafortunadamente, estas nuevas variedades de moras tenían la desventaja de que el sabor tenía poco que ver con las moras silvestres y la resistencia al invierno era significativamente peor. Otras mejoras en el cultivo trajeron el ‘Loch Ness®’ y el ‘Navaho®’ sin espinas, que producen frutos aromáticos. Esta última también es conocida como la mora del pilar.
Otra nueva variedad es la mora colgante enana ‘Black Cascade’® . Esta característica especial da sus frutos en los brotes de este año y es ideal para lugares soleados en el balcón y la terraza. Como fruta dulce, ‘Black Cascade’® puede colocarse en canteros elevados o grandes cestas colgantes, es una variedad sin espinas y proporciona fruta dulce durante muchas semanas desde finales de julio.
Los entusiastas aprecian especialidades como las variedades de moras con flores rosas o frutos rojos. Para alargar la temporada de moras, es recomendable plantar diferentes especies . La cosecha puede tener lugar de julio a octubre y nada se interpone en el camino de una dieta saludable.
Una raza sofisticada es la Tayberry (Tayberry), un cruce entre una mora y una frambuesa. En la baya, Rubus fruticosis x idaeus , como se le llama botánicamente, se asemeja a la frambuesa. Los sabrosos frutos son de color rojo y más largos que las frambuesas . Los zarcillos de hasta 4 m de largo y la forma de la planta son similares a las moras. Además de su naturaleza resistente y su alta tolerancia al frío, vale la pena señalar que las bayas de tayberry son bajas en fructosa.
¿Qué plagas y enfermedades puede contraer la mora?
Los arbustos de zarzas son resistentes y no particularmente susceptibles a plagas y enfermedades. Las siguientes enfermedades y plagas aún pueden ocurrir:
Moho gris — pudrición de la fruta (Botrytis cinerea)
Especialmente en veranos lluviosos y fríos, las bayas se cubren con una capa gris de hongos . Los frutos no son comestibles y deben desecharse con la basura doméstica . Es importante que la planta se corte regularmente y que prevalezcan las condiciones de aireación. Los tratamientos preventivos con agentes bioactivos contra enfermedades fúngicas también ayudan. Usado temprano, puede prevenir o minimizar una infestación. Curativamente no hay forma de salvar la cosecha. La susceptibilidad varía según la variedad de mora.
Drosophila manchada — (Drosophila suzukii)
Con la plaga todavía relativamente nueva, la hembra pone sus huevos en la fruta madura. Las larvas comen y descomponen la pulpa alrededor del sitio de oviposición. Las larvas de color blanco-crema miden hasta 5 mm de largo y son visibles en el fruto. Los frutos no maduran completamente, se vuelven blandos y no son comestibles . El huerto se puede atar con una red de malla fina como medida preventiva. Asegúrese de que la red tenga un tamaño de malla de 1,2 mm. Además, un clima seco y una estructura vegetal suelta son desfavorables para la propagación de la drosófila de alas manchadas. El combate directo no es posible.
Drosophila: una plaga que destruye cosechas enteras
Es difícil creer el daño que pueden causar las moscas. Rodales enteros de fruta pueden ser destruidos por la plaga invasora drosófila de alas manchadas. Infórmate aquí de cómo puedes actuar contra la plaga.
Ácaro de las zarzas (Acalitus essigi)
Las bayas afectadas por la plaga maduran de manera desigual . No se vuelven negros en toda la superficie, sino que permanecen rojos en todo o en parte. Además, los frutos son duros y no comestibles. A veces, también se ven puntos de color amarillo-blanco en la hoja. Los zarcillos afectados se cortan severamente en otoño, ya que los ácaros de las agallas, apenas visibles, pasan el invierno en las zarzas. El control en verano no es posible . _ Como medida preventiva se puede pulverizar la brotación en primavera. Las variedades sin espinas a menudo se ven afectadas. Sin embargo, bajo las condiciones adecuadas, nada se interpone en el camino de una buena cosecha el próximo año.
FAQ — Preguntas frecuentes sobre moras
¿Por qué el arbusto de mora da solo unos pocos frutos?
Sobre todo, demasiada poda puede ser responsable de la falta de frutos. Si los brotes nuevos se cortaron además de las cañas viejas en otoño, la cosecha del próximo año puede ser pequeña.
¿Es necesario un fertilizante especial para bayas?
El fertilizante especial para bayas es ideal para la formación de flores y el desarrollo de bayas. Contiene ingredientes adaptados a las necesidades de la planta y asegura un suministro uniforme de nutrientes durante meses. Por lo tanto, es la mejor opción para la deliciosa fruta.
¿Cómo se lleva a cabo la propagación?
Las moras se pueden propagar por reducción o esquejes . En la primera variante, se entierran brotes largos. Una vez que se han formado las raíces, la sección delantera se puede utilizar como una nueva planta . Cuando tome esquejes, corte las puntas de los brotes e insértelas en un sustrato de propagación. Después de unas pocas semanas, los esquejes han echado raíces. Atención: las variedades protegidas no se pueden propagar.
¿Cuándo se recogen las moras?
Las bayas están óptimamente maduras cuando se pueden quitar fácilmente de la planta . El mejor momento es por la mañana ya que la fruta aún está fresca y no demasiado caliente.
Receta de tarta flambeada de moras
Aquí puedes encontrar la deliciosa receta y aprender a utilizar las moras. Nuestras instrucciones son ideales para copiar. ¡Disfrute de su comida!
