Plantar y cuidar el orégano: aprenda todo sobre la clásica especia para pizza

El orégano a veces también se conoce como mejorana falsa y es una de las hierbas más importantes en la cocina mediterránea . Las hojas de las plantas perennes perennes son particularmente sabrosas para pizza y pasta. El orégano se usa fresco o seco y se cosecha antes de la floración. La hierba, que pertenece a la familia de la menta ( Lamiaceae ), es perenne, fácil de cuidar y resistente . Puedes plantar orégano fácilmente en macetas, en espirales de hierbas, en camas elevadas o en el jardín a partir de finales de mayo.cosechar hasta bien entrado el otoño. A partir de julio, una gran cantidad de flores de color rosa a púrpura aparecen en el orégano, que sirven como una valiosa fuente de alimento para mariposas, abejas y abejorros. Así, el orégano es una planta para el jardín natural, que se puede cosechar regularmente y al mismo tiempo beneficia al mundo de los insectos.

Información útil Localización Cultivo PlantaciónEn maceta Cuidados Riego Cosecha Plagas y enfermedades Preguntas frecuentes

Productos a juego para el orégano

Datos interesantes sobre el orégano

Nombre botánico: Origanum vulgare
Otros nombres: orégano, dost real, dost, dost común, dost marrón, bienestar, dostenkraut, mejorana silvestre, mejorana falsa
Uso:

hierba perenne, hierba, flores comestibles, pasto de abejas, planta de miel, planta de jardín de rocas, para jardines naturales; para pizza, pasta, platos de huevo, platos de cordero, té

Origen: Europa Central
Colores de las flores: de rosa claro a púrpura
Período de floración: de julio a septiembre
Características especiales: el orégano es una hierba y una roca perenne al mismo tiempo. Con bajas demandas de suelo y cuidado, el arbusto es perenne y puede multiplicarse por auto-siembra en condiciones ideales. Algunas variedades solo se pueden propagar por esquejes. Una característica especial es el orégano amarillo dorado con llamativas hojas amarillas. El aroma especiado ahumado, picante a picante, que puede tener un sabor ligeramente amargo, es característico del Echte Dost.

¿En qué lugar se siente más cómodo el orégano?

El orégano prefiere un sitio muy soleado con suelo bien drenado. Los suelos calcáreos y pedregosos que almacenan calor y nunca se encharcan son muy adecuados. Como hierba mediterránea típica, Origanum vulgare crece mejor en jardines rocosos , en la parte superior de las paredes o cerca de las paredes de las casas . El pH óptimo para el orégano es 7,5. El alimentador débil tolera el suelo seco en lugar de lugares que tienen demasiado humus y nutrientes y almacenan mucha agua. Con orégano en maceta, también es importante que lijes la tierra de la macetamezclar para asegurar las condiciones óptimas para la hierba. Con plantaciones mixtas, asegúrese de que la hierba solo se combine con plantas que tengan requisitos similares de suelo y humedad. Buenos compañeros para el orégano son la ajedrea, el tomillo, el romero y la salvia. A corto plazo, el orégano se puede mantener en interiores como planta de interior y usarse fresco. Sin embargo, una estancia más larga en la habitación no es adecuada para la planta perenne.

Realidad: Básicamente, cuanto más cálida y soleada es la mejorana silvestre, más intenso es el aroma.

¿Cómo es el cultivo del orégano?

La mejorana falsa se puede comprar como planta, propagar por división o cultivar por propagación de semillas. Puedes comprar la semilla de orégano o cosecharla en tu propio jardín. La semilla se siembra en primavera en lo que se conoce como precultivo y requiere temperaturas de 16 a 20 °C para germinar. Es importante que no cubras la semilla con tierra para macetas, porque el orégano pertenece al grupo de los llamados germinadores livianos . Las bandejas de semillas o macetas con tierra para macetas deben colocarse en un lugar luminoso y cálido y después de 10 a 15 días serán visibles las primeras plántulas. Después de otras 2 a 3 semanas, puede pinchar las plantas jóvenes. Aquí plantas varias plantas jóvenes en una maceta más grande. En condiciones óptimas de cultivo, las hierbas se desarrollan en 4 a 6 semanas y se pueden plantar al aire libre a partir de mediados de mayo.

¿Cómo planto mi orégano en el jardín?

Lo ideal es sembrar orégano de abril a septiembre . Antes de plantar, afloje bien la tierra y elimine todas las malas hierbas. En el caso de suelos arcillosos pesados, es esencial trabajar en arena y grava antes de plantar. Es importante que Origanum vulgare se ubique sobre un subsuelo bien drenado y que nunca haya agua estancada . Use un poco de tierra para macetas orgánica o tierra de hierbas orgánicas para plantar. Esto le da a la hierba el mejor comienzo. Con una dosis de abono natural favorecemos el crecimiento y la vida del suelo. Evite el uso de fertilizantes minerales. El compost o el fertilizante orgánico serán suficientes ya que el orégano tiene requisitos de nutrientes muy bajos .

¿Cómo siembro orégano en macetas, jardineras, camas elevadas, espirales de hierbas?

El orégano es una hierba de fácil cuidado que se cultiva mejor en macetas, jardineras, camas elevadas o espirales de hierbas. Importante al plantar Dost en contenedores es:

  • Asegúrese de que el recipiente tenga un orificio de drenaje de agua .
  • Primero, ponga una capa de drenaje en el frasco.
  • Use una mezcla de tierra para macetas orgánica o tierra de hierbas y arena para plantar orégano. Evite usar tierra para macetas rica en humus.

La ubicación de los contenedores debe ser a pleno sol , pero también protegida del viento y la lluvia.

¿Cómo cuido adecuadamente mi orégano?

Después de plantar, es importante que riegues la hierba según sea necesario . Esto significa que el riego solo es necesario en fases sin precipitaciones significativas. El riego es importante hasta que la planta perenne se haya establecido en la nueva ubicación . En los años siguientes, rara vez es necesario regar. La poda regular desde finales de mayo le dará la forma compacta de las hojas perennes y nuevas se formarán continuamente. Sin poda, las lamiáceas forman rápidamente una gran cantidad de flores . Si se desea esto, se puede prescindir de la poda del orégano. No es necesaria una poda en otoño, porque los brotes sirven como protección natural en invierno.. Lo ideal es quitar los tallos secos y las hojas después del invierno. En heladas severas, puede colocar un poco de maleza sobre la hierba para protegerla y cubrir el fondo con compost bien descompuesto .

¿Cómo riego mi orégano correctamente?

En el primer año después de la siembra, es importante que riegue su Origanum vulgare según sea necesario . Esto significa que riegas la hierba una o dos veces por semana durante los períodos sin lluvia. De esta manera, la hierba se convierte rápidamente en una planta robusta. Una vez que la hierba se ha adaptado a la ubicación, por lo general ya no es necesario regar. Tienes que regar el orégano en una maceta o caja de balcón de vez en cuando, porque a diferencia de los ejemplares plantados en el suelo, la hierba solo tiene un volumen limitado de tierra disponible. Sin embargo, el orégano es muy frugal y tolera bien las fases secas.

¿Cómo cosecho y uso mi orégano correctamente?

A partir de mayo se puede cosechar orégano. Puedes cortar los brotes jóvenes con unas tijeras o recoger las hojas a mano. Oreganum es muy vigoroso y proporciona una gran cantidad de hojas frescas y aromáticas de mayo a octubre en la ubicación óptima. Si el crecimiento es bueno, puedes cortar los brotes enteros a unos 10 cm del suelo. Ate los manojos de hierbas sin apretar y cuélguelos para que se sequen en un lugar cálido que esté protegido de la lluvia.

Cosechar orégano3 consejos:

  1. Cortar regularmente los brotes jóvenes. Como resultado, el orégano se vuelve tupido y regularmente produce follaje nuevo.
  2. Si es posible, coseche por la mañana cuando el clima esté seco.

Origanum vulgare tiene el condimento más fuerte cuando está en plena floración . Trivia: podar el orégano justo antes de la floración retrasa la floración y carece de ella como fuente de alimento para los insectos. Una opción es cortar solo una parte de la hierba y dejar una parte como pasto para las abejas.

Use orégano — 4 maneras:

Fresco: Muchos platos se pueden aromatizar con orégano fresco.

Secado: Las ramitas de orégano se secan bien al aire . Después de algunas semanas, puede arrancar las hojas de los tallos y guardarlas en frascos en un recipiente hermético.

Para congelar: Coloque las hojas de orégano en cubiteras y llénelas con agua. Después de la congelación, las hojas se pueden quitar en porciones.

Decapado: Las hojas de orégano liberan bien sus aceites esenciales en aceite. Coloque partes de las plantas (hojas individuales o brotes enteros) en botellas y cúbralas completamente con un aceite insípido (por ejemplo, aceite de girasol o aceite de colza). El aceite es bueno para freír o marinar y para aderezos para ensaladas.

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Captura todo el aroma de las hierbas picantes del jardín. Con nuestros consejos aprenderá qué opciones existen para conservar las hierbas y cómo puede experimentar mejor los valiosos ingredientes.

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¿Qué plagas y enfermedades pueden ocurrir en el orégano?

La hierba especia es extremadamente robusta y rara vez es atacada por insectos dañinos, orugas o enfermedades. Es importante que el orégano sea sembrado en la ubicación óptima y que se evite el encharcamiento . Los problemas potenciales con Origanum vulgare pueden incluir:

pulgones

Origanum vulgare suele estar infestado de piojos en la habitación. Recorte la planta y deseche los brotes afectados. Fortalece la hierba con un tratamiento vegetal orgánico . El sistema inmunitario propio de la planta se fortalece de forma natural y se reduce la propagación de plagas y hongos. Al aire libre, los piojos rara vez aparecen en la mejorana falsa.

FAQ — Preguntas frecuentes sobre el orégano

¿En qué se diferencian el orégano y la mejorana?

La mejorana (Origanum majorana) y el orégano (Origanum vulgare) pertenecen al género de plantas Origanum (Dost).

orégano

Mejorana

nombre botánico

Origanum vulgare Origanum majorana

gusto

muy intenso, agrio más suave, casi dulce

usar

Pizza, pasta, salsas, guisos, platos de patata, platos de carne y para la elaboración de embutidos

superficie de la hoja

suave con pelos finos y suaves

forma de hoja

ovalado ahusado

robustez

bien resistente no resistente

¿Existen diferentes tipos de orégano?

Además de las conocidas especies con hojas de color verde oscuro , existen variedades de orégano que son de color verde claro o blanco-verde. Las variedades son casi idénticas en cuidado y uso. El orégano dorado no tolera el sol abrasador y es más adecuado para la sombra parcial.

¿Con qué frecuencia se puede cosechar el orégano?

Con cosechas y podas regulares , es posible una cosecha de mayo a octubre. La poda impide la floración y siempre hay brotes jóvenes en la planta resistente . La frecuencia con la que puede cosechar Origanum vulgare depende de la cantidad que coseche.

¿Qué plantas son adecuadas para combinar con orégano?

Todas las especies que prefieren un lugar soleado son óptimas. Con su crecimiento erguido y sus flores delicadas, la mejorana falsa también se puede plantar en camas perennes, así como en jardines de vegetales y rocas.

¿Se puede autosembrar orégano en el jardín?

La planta de especias puede sembrarse en el lugar correcto . Si no desea esto, corte la planta antes de la floración.

¿Cómo se propaga Origanum vulgare?

La hierba se puede propagar fácilmente mediante esquejes . El mejor momento para hacerlo es a principios de primavera o finales de verano. Use tijeras afiladas para cortar los esquejes, no deben tener flores. Las plantas jóvenes se desarrollan de manera óptima en bandejas de semillas o en un juego de semillas con una cubierta transparente . Después de 3 a 4 semanas, se han formado las primeras raíces y las plantas jóvenes se pueden trasplantar en macetas con tierra para macetas. Las plantas grandes también se pueden propagar por división. Esto se puede hacer en primavera u otoño. Además, es solo orégano por semilla para multiplicar. Tenga en cuenta que el orégano pertenece al grupo de germinadores livianos y, por lo tanto, nunca debe cubrir la semilla con tierra para macetas.

Plantar y cosechar menta: aprenda todo sobre el clásico

La menta es una planta aromática clásica que se utiliza principalmente para aromatizar tés , bebidas frías o postres . Además de la conocida hierbabuena, existe una gama muy amplia de mentas, todas ellas aptas para el consumo. En su hábitat original, la menta crece en lugares húmedos ya lo largo de las orillas . Las demandas de menta en el suelo y el cuidado son correspondientes. Las plantas perennes perfumadas se plantan mejor en macetas, jardineras y contenedores grandes. La menta es resistente, perenne y resistente. Botánicamente, la menta se llama Mentha y pertenece a la familia de las mentas (Lamiaceae). Los diferentes tipos de menta tienen una amplia gama, desde aromas que contienen mentol hasta sabores afrutados, frescos y punzantes. Con su olor característico, las hojas están predestinadas para el consumo en fresco , pero la menta también tiene un sabor intenso cuando se seca. La fragante planta florece en julio y agosto y se puede cosechar después del invierno desde la brotación en mayo hasta bien entrado el otoño.

Información útil UbicaciónPlantaciónEn maceta Cuidados RiegoCosecha Plagas y enfermedades Preguntas frecuentes

Productos a juego: menta

Datos interesantes sobre la menta

Nombre botánico: Mentha x piperita, Mentha arvensis, especies de Mentha, Mentha suaveolens, Mentha crispa, Mentha aquatica
Otros nombres: menta, menta verde, menta piña, menta mojito, menta marroquí, menta nana, menta verde inglesa, menta manzana, menta limón, chocolate menta, menta de fresa, menta verde, menta de arroyo, menta verde, menta de té
Uso:

arbusto perenne, para té, bebidas frías, postres, platos de cordero, salsas, ensaladas, arbustos de abejas, aditivos para el baño, productos cosméticos;

Para usar fresco o seco
Origen: Mediterráneo, Cercano Oriente
Colores de las flores: rosa, violeta, blanco
Período de floración: de junio a septiembre
Características especiales: El contenido de ingredientes es más alto en las hojas justo antes de la floración. Sin poda, la menta florecerá antes. Las flores son una valiosa fuente de alimento para muchos insectos. Es importante saber que todas las especies de menta tienen raíces poco profundas y que estos estolones forman estolones. En buenas condiciones, las mentas se esparcen en grandes áreas. Un cultivo en macetas evita que la menta se propague. Algunas especies de menta son solo parcialmente resistentes. Aquí es recomendable cultivarlas en macetas.

¿En qué lugar se siente más cómoda la menta?

La planta perenne aromática y fragante prefiere un lugar soleado o parcialmente sombreado con suelo rico en humus y bien drenado. A diferencia de muchas otras hierbas, el sol abrasador y la sequía dañan las mentas y el crecimiento es solo leve. La ubicación óptima para las mentas no está bajo el sol abrasador del mediodía y está bien ventilada para que la hierba se seque rápidamente. El follaje húmedo puede provocar oídio y otras enfermedades fúngicas .

Las plantas de menta en macetas protegidas de la lluvia en el balcón o la terraza son muy adecuadas. Asegúrese de que el volumen de tierra sea lo más grande posible y que use tierra para macetas rica en humus, preferiblemente tierra de hierbas sin turba. La ubicación ideal para la menta tiene un valor de pH de 6. En espirales de hierbas, el cultivo se lleva a cabo en la parte inferior húmeda, pero se debe evitar el agua estancada. Por un corto tiempo, las mentas también se pueden mantener en el interior y cosechar como planta de interior , pero un espacio al aire libre es mejor.

Realidad: ¡La menta crece salvajemente! Los corredores subterráneos migran largas distancias y la hierba puede extenderse rápidamente y exuberantemente en el jardín. Si no desea esto, puede usar una tina grande cuando plante las mentas y enterrarla en el suelo como una barrera. O puede usar una llamada barrera de rizoma para plantar la menta.

¿Cómo planto mi menta en el jardín?

Mentha es poco exigente y requiere pocos cuidados después de la siembra. Si la ubicación es brillante y sin la presión de las raíces de las plantas grandes, la hierba del té se desarrollará bien. El clásico se siente muy cómodo en suelos ricos en humus, no se tolera la sequía. Para un buen crecimiento, coloque tierra para macetas de alta calidad o tierra de hierbas sin turba en el hoyo de plantación al plantar. Con una dosis de abono natural favoreces el crecimiento de la menta. Para evitar la propagación no deseada de la menta, debe plantar la hierba de la siguiente manera:

  1. Elija una maceta o tina de plástico grande con un diámetro de al menos 30 cm. Puede perforar muchos agujeros grandes en esta olla o puede quitar el fondo de la olla por completo. Esta maceta de plástico actúa como límite para los rizomas de la menta.
  2. Cava un hoyo del tamaño de la maceta de plástico e insértalo en el suelo al nivel del suelo.
  3. Rellene tierra para macetas o tierra de hierbas en el recipiente hundido en el suelo.
  4. Luego saca la menta de la maceta de cultivo y plántala en el medio del suelo. Presiona el sustrato firmemente y riega la nueva plantación. Como alternativa a este método, también puede plantar mentas con barrera de raíz Kölle (barrera de rizoma).

    ¿Cómo planto mi menta en una maceta?

    1. Elige un recipiente con una capacidad de al menos 5 litros . Las macetas más grandes son posibles en cualquier momento, porque la planta aromática crece con fuerza y ​​el cuidado es más fácil con más volumen de tierra.
    2. Asegúrate de que el frasco tenga un orificio de drenaje.
    3. Coloque drenaje de arcilla expandida en el balde como capa inferior.
    4. Solo use tierra para macetas de alta calidad o tierra de hierbas orgánicas para plantar.
    5. Asegúrese de que el suelo esté uniformemente húmedo durante todo el año, pero evite el encharcamiento.

Fertilice cada 6 semanas de junio a agosto con fertilizante de hierbas orgánicas Kölle. Nuestro consejo de jardinería: proteja la planta en maceta de las temperaturas demasiado bajas en invierno con forro polar y asegúrese de que el suelo no se seque por completo, pero nunca se empape.

¿Cómo cuido adecuadamente mi menta?

La poda regular de mentas es importante para el crecimiento tupido. Aunque no se utilicen hojas, es recomendable recortar los brotes largos de vez en cuando. De esta manera, la hierba se ramificará mejor y volverán a crecer nuevos brotes tiernos. No es necesaria una poda en otoño, porque los brotes sirven como protección natural de invierno para la menta. Lo ideal es quitar el follaje a principios de la primavera. En heladas severas , puede poner un poco de maleza sobre la hierba para protegerla. En particular, las variedades con follaje blanco abigarrado o menta fresa, por ejemplo, no son absolutamente resistentes en lugares difíciles. Por lo tanto, es recomendable proteger estas mentas de las heladas severas .

¿Cómo riego mi menta correctamente?

En el primer año después de la siembra, es importante que riegues tu menta según sea necesario . Esto significa que riegas la hierba con 3 a 5 litros de agua una vez por semana durante las fases sin precipitaciones. De esta forma, la planta aromática se convierte rápidamente en una planta robusta . Una vez que Mentha se ha establecido en el sitio, el riego solo es necesario en las fases secas y en suelos arenosos ligeros. La menta en maceta requiere riego regular de mayo a septiembre.

¿Cómo cosecho y uso mi menta?

cosecha de menta

Junto con el toronjil, la menta es una de las hierbas más vigorosas . Dependiendo de la región, puedes cosechar la primera menta desde principios de abril. Inmediatamente después de brotar, las hojas tiernas se pueden utilizar como base para el té o para dar sabor a los platos . En la ubicación óptima y con las condiciones climáticas ideales, puedes cosechar mientras las hojas crezcan hasta el otoño. El contenido de ingredientes es más alto cuando se cosecha tarde en la mañana y se usa fresco . Además, el contenido de ingredientes es más alto justo antes de que florezca la menta. Cortar los brotes con unas tijeras ylo mejor es usar las hojas directamente . Con un buen crecimiento, puedes secar Mentha y así conservar el aroma único.

usa menta

Las hojas de menta fresca son útiles para condimentar salsas y platos de cordero (conocidos principalmente en la cocina inglesa). Otro uso clásico de la menta es para hacer té. Las combinaciones de diferentes hierbas también son adecuadas. Las combinaciones más conocidas son las hojas de menta con melisa, romero, tomillo, salvia o jengibre.

5 ideas para usar menta:

  • té (frío o caliente)
  • jarabe
  • pesto
  • limonada

Peeling corporal Nuestro consejo de jardinería: parte de los aceites esenciales de las hojas de menta se pierden cuando se secan . Sin embargo, incluso las hojas de menta recogidas y secas son aromáticas.

¿Qué tipos de menta hay?

La hierbabuena más conocida es la hierbabuena (Mentha x piperita), pero además de la clásica, también hay una serie de variedades interesantes que tienen un olor y sabor únicos.

Tenga en cuenta que la gama puede variar según la temporada y que solo puede encontrar ciertos tipos de menta en los centros de jardinería, puede comprar muchas mentas en línea.

¿Qué plagas y enfermedades puede contraer la menta?

En condiciones óptimas del sitio, las mentas son hierbas robustas que rara vez son atacadas por plagas o enfermedades fúngicas. Los posibles problemas con la menta pueden incluir:

Pulgones/pulgones de la menta

En primer lugar, se puede ver una infestación de piojos en las puntas de las hojas de menta. Una infestación de piojos suele ocurrir en la habitación cuando hay poca luz . Recorte la planta y deseche los brotes afectados. Fortalezca la hierba con el Tratamiento de Plantas Orgánicas Kölle. El sistema inmunitario propio de la planta se fortalece de forma natural y se reduce la propagación de plagas y hongos.

Óxido/óxido de menta/óxido de menta

Con manchas de color marrón rojizo en las hojas, las plantas se vuelven no aptas para el consumo. La enfermedad fúngica afecta primero a las hojas más viejas de la menta. Esta enfermedad fúngica se presenta con especial frecuencia en veranos muy húmedos . Lo mejor es cortar las plantas y tratar las plantas susceptibles al moho y hongos con Kölle Bio Aktivmittel. La susceptibilidad a la roya de la menta depende en gran medida de la variedad. Algunas variedades de menta apenas se ven afectadas, otras variedades se ven rápidamente afectadas por condiciones desfavorables. Si la infestación de la roya de la menta es particularmente grave, las hojas se secarán y morirán.

 

FAQ — Preguntas frecuentes sobre la menta

¿Cuál es la mejor manera de conservar Mentha?

Todas las variedades de menta se pueden usar frescas o secas. Con un alto contenido en aceites esenciales , las hojas tienen un sabor mucho más intenso cuando se comen frescas. Sin embargo, con un buen crecimiento en verano, hay varias formas de conservar la rica oferta. El característico aroma a menta no se pierde durante el secado . Después de cortar, ate los tallos de menta en pequeños racimos y cuélguelos boca abajo en un lugar sombreado y ventilado para que se sequen. Es importante que el secado se haga con mucho cuidado, ya que a temperaturas superiores a 30 °C los aceites esenciales se disuelven en el aire y las hojas pierden su aroma. Después de unas pocas semanas, las hojas están secas y se pueden llenar en frascos con tapa de rosca. Otras opciones de conservación incluyen la congelaciónlas hojas frescas o encurtirlas en aceite.

¿Cuándo se puede cosechar la menta?

Ya puedes cosechar las primeras hojas de menta después de que hayan brotado en primavera. Con un buen crecimiento en junio, julio y agosto, es importante que coseches la hierba regularmente. La menta vuelve a crecer bien y forma una multitud de hojas jóvenes. La poda retrasa o impide la formación de flores y siempre hay brotes jóvenes en la planta resistente .

¿Se puede comer la menta cruda?

Las hojas tiernas de menta son tiernas y, según el tipo de menta, son ideales como decoración comestible o para macedonias y postres. Las hojas más viejas suelen contener más aceites esenciales y tienen un sabor muy intenso.

¿Cuáles son las posibilidades de utilizar las mentas en el hogar?

Además de las áreas de aplicación clásicas (té, platos de carne, cócteles), hay una variedad de formas en las que puede usar los tipos de menta. El remojo en vinagre o aceite es una variante del uso de las hojas aromáticas si el crecimiento es bueno. También se pueden hacer almohadas perfumadas con hojas de menta secas. La menta también es adecuada como complemento para muffins, pasteles, platos de patata, para dar sabor al agua y mucho más.

¿Las mentas son amigables con las abejas?

Las mentas se deleitan con flores exuberantes en verano. Además de las mariposas, las abejas silvestres también visitan las flores de menta. La segunda floración de la menta a fines del verano y otoño es particularmente importante para las abejas silvestres, ya que hay menos polen y néctar disponibles.

¿Es necesario reducir la menta en el otoño?

Deje todos los brotes en la planta y no los corte en el otoño. Los brotes sirven como protección natural de invierno para las plantas perennes y como refugio para los insectos en invierno. La menta solo se debe podar en la primavera antes de que brote.

¿Cuál es la diferencia entre la menta verde y la menta?

El término menta incluye todas las especies del género Mentha. La hierbabuena es la especie de menta más conocida , es un híbrido de menta verde (Mentha spicata) y menta de río (Mentha aquatica). Típico de la menta es el alto contenido de mentol .

¿Cómo se puede secar la menta?

O cuelgas los brotes de menta recién cortados boca abajo en un lugar sombreado y cálido para que se sequen . También puede secar hojas individuales dispuestas planas. O puedes secar las hierbas en el horno a 30 °C . Es importante que la puerta del horno esté abierta y que las hojas estén sueltas sobre la bandeja para hornear. Después de 20 a 30 minutos , las hojas de menta estarán secas.

¿Cómo se propaga la menta?

La hierba se puede propagar fácilmente mediante esquejes . El mejor momento para hacerlo es a principios de primavera o finales de verano. Use tijeras afiladas para cortar los esquejes solo de plantas sanas , estas no deben tener flores. Las plantas jóvenes se desarrollan de manera óptima en bandejas de semillas o en un juego de semillas con una cubierta transparente. Después de 3 a 4 semanas , se han formado las primeras raíces y las plantas jóvenes se pueden trasplantar en macetas con tierra para macetas. Las plantas grandes también se pueden propagar por división. Para hacer esto, corte una sección con una pala en primavera u otoño y vuelva a plantarla en una nueva ubicación.

Lemon Verbena: aprenda todo sobre el arbusto de limón

Cosas que debe saber Ubicación Plantación Cuidado Riego Cosecha Plagas y enfermedades Preguntas frecuentes

Productos a juego: verbena de limón

Datos interesantes sobre la verbena de limón

Nombre botánico: Aloysia citrodora, Lippia citriodora, Verbena triphylla, Aloyia triphylla
Otros nombres: arbusto de limón, verbena fragante, verbena, hoja de limón, verbena
Uso: para té, aditivos para el baño, bebidas frías, postres, ensaladas, platos de pescado, platos asiáticos, pasteles, como sustituto de la hierba de limón, para el jabón y otros cosméticos, como pasto de abejas
Origen: Perú, Chile
Colores de las flores: blanco
Período de floración: desde agosto
Características especiales: el olor a limón de las hojas verdes fascina, planta alimenticia popular para muchos insectos, ideal para macetas grandes, invernada libre de heladas necesaria

La verbena de limón tiene muchos nombres diferentes, todos los cuales se refieren al aroma distintivo o la forma de la hoja. El subarbusto perenne, condicionalmente resistente , también se llama arbusto de limón o verbena fragante. En Francia y España, el limonero se conoce como verbena. Las plantas decorativas pueden estar en el balcón o terraza desde finales de mayo hasta otoño. La verbena de limón en macetas tiene la ventaja de que puedes hibernarlas y servir como planta de té durante varios años. Con su olor característico , las hojas de verbena de limón están predestinadas para el consumo en fresco. Las hierbas aromáticas también son adecuadas para el secado. A partir de agosto aparecen delicadas flores blancas, que son una valiosa fuente de alimento para muchos insectos. La hibernación libre de heladas de la verbena de limón es importante.

¿En qué lugar se siente más cómoda la verbena de limón?

El arbusto de limón prefiere un lugar soleado con suelo rico en humus y bien drenado. Un lugar cerca de una pared es ideal, donde se desprende calor y se resguarda el subarbusto. Plantada en el suelo, la verbena de limón es solo condicionalmente resistente (a corto plazo hasta -5 °C). Es ideal si plantas la hierba luisa en una maceta. Desde finales de mayo a octubre , la planta aromática está en el balcón o terraza y de noviembre a mayo se resguarda en el interior.Básicamente, el suelo debe ser permeable y nunca tener humedad estancada. Un pH del suelo de 5 a 6,5 ​​es ideal para la verbena de limón. Con plantaciones mixtas, es importante que los socios de plantación tengan requisitos similares de suelo y humedad. Buenos compañeros para el arbusto de limón son el romero, la melisa, la menta marroquí o el arbusto de cola (Artemisia).

Nuestro consejo de jardinería: la verbena de limón también se puede usar como planta de interior en la casa por un corto tiempo y, por lo tanto, se puede cosechar directamente. Sin embargo, un lugar soleado al aire libre es importante para el crecimiento y el aroma.

¿Cómo planto mi verbena de limón?

Lo mejor es plantar la verbena de limón en el jardín o en un recipiente grande inmediatamente después de la compra. También es posible un lugar en la espiral de hierbas, en la cama elevada o en la caja del balcón. Aloysia citrodora es poco exigente y crece bien cuando hay suficiente calor. Para un buen crecimiento, coloque tierra para macetas de alta calidad en el hoyo de plantación al plantar .

Al plantar en contenedores, use tierra de hierbas sin turba orgánica Kölle o tierra de plantación sin turba orgánica Kölle mezclada con arena. Es importante que la tierra esté suelta y con humus y que nunca haya encharcamientos . Con una dosis de abono natural favoreces el crecimiento y la vida del suelo. Evite el uso de fertilizantes minerales. El compost o el fertilizante orgánico servirán.

Nuestro consejo de jardinería: al plantar en la cama, debe tener en cuenta que la verbena de limón no es resistente. En clima vitivinícola, el subarbusto puede dejarse al aire libre con alguna protección y la brotación puede tener lugar al año siguiente en inviernos suaves. Es importante que la hierba esté bien enraizada y tenga partes leñosas. Las plantas jóvenes son más vulnerables a las heladas.

¿Cómo cuido adecuadamente mi verbena de limón?

Después de plantar la verbena de limón, solo es necesario regar según las necesidades. Con suficiente calor, la planta perfumada crece bien y puedes cosechar las hojas tiernas con regularidad. Al cortar, promueve la estructura tupida y la formación de nuevos brotes. Incluso si no usa hojas, es una buena idea podar los brotes largos con regularidad . Esto permitirá que la verbena de limón se ramifique mejor. Debido a la poda, la hierba se retrasa en la floración. Si quieres plantas con flores, solo debes recortar una parte de ellas. Las flores del limonero son muy apreciadas por abejas , abejorros y mariposas.

¿Cómo riego mi verbena de limón correctamente?

La humedad moderada del suelo es importante para la hierba aromática. No tolera la sequía ni el agua estancada. Según su origen, la Aloysia citrodora requiere poca agua . Asegúrate de que la tierra se seque un poco antes del próximo riego. La verbena de limón plantada en el suelo solo necesita riego regular hasta que haya echado raíces. Una vez que la hierba se ha establecido en el sitio, solo necesita ser regada en fases sin precipitación. La verbena de limón en maceta se debe regar aproximadamente una vez a la semana. Asegúrese de que no haya agua en el posavasos 15 minutos después del riego , ya que el agua estancada puede dañar rápidamente las raíces.

¿Cómo cosecho y uso mi verbena de limón?

Cosechar verbena de limón

Puedes cosechar regularmente las hojas de la verbena de limón de mayo a octubre. O recoges las hojas individuales, que son lo más jóvenes posible, o cortas ramas enteras. El contenido de ingredientes es más alto cuando se cosecha tarde en la mañana y se usa fresco. Si hay un excedente de cultivos, puede secar las hojas y conservarlas para el invierno.

Usa verbena de limón

Las hojas característicamente fragantes de la verbena de limón se pueden utilizar de muchas maneras. El aroma único de limón del arbusto de limón refina muchos platos y sirve como base para bebidas aromáticas.

10 formas de usar las hojas de verbena de limón:

  1. bebidas frías como B. ponche, limonada, cócteles
  2. postres
  3. ensaladas
  4. platos de pescado
  5. Platos asiáticos
  6. pasteles
  7. para bolsitas perfumadas
  8. aditivos de baño

para jabones y otros cosméticos

Además de la posibilidad de utilizar las hojas frescas como proveedor de aroma, también se pueden utilizar como decoración comestible. Pero las hojas de la verbena de limón también se pueden usar de muchas maneras como hierba seca. ¿Quieres saber más sobre las hierbas aromáticas y sus diversos usos?

Ahora conserva todo el aroma de las hierbas picantes.

Capture todo el aroma de las hierbas aromáticas del jardín. Con nuestros consejos, aprenderá qué opciones existen para conservar las hierbas y cómo puede experimentarlas mejor.

A la entrada del blog

¿Qué plagas y enfermedades puede contraer la verbena de limón?

La hierba es extremadamente robusta con su aroma a limón y muy rara vez es atacada por insectos dañinos, orugas o enfermedades. Es importante que el arbusto de limón se plante en la ubicación óptima y que se evite el encharcamiento . A veces se pueden encontrar piojos o arañas rojas en los nuevos brotes en primavera. Mejore las condiciones y pode las plantas, los nuevos brotes volverán a crecer rápidamente.

FAQ – Preguntas frecuentes sobre la verbena de limón

¿Con qué frecuencia se puede cosechar el arbusto de limón?

Con cosechas y podas regulares, es posible una cosecha de mayo a septiembre . La poda retrasa la formación de flores y las hojas se forman continuamente.

¿Cuál es la diferencia entre la verbena de limón y el bálsamo de limón?

Ambas hierbas tienen un intenso aroma a limón y se usan de manera similar.

verbena de limón

bálsamo de limón

textura de la hoja

tierno, fino

más grueso, no tan tierno

Altura hasta 100cm hasta 40cm robustez tolera heladas ligeras hasta un máximo de -5 °C absolutamente resistente


¿Cómo se propaga la verbena de limón?

La hierba aromática se puede propagar fácilmente mediante esquejes . El mejor momento para hacerlo es a principios de primavera o finales de verano. Use tijeras afiladas para cortar los esquejes solo de plantas sanas, estas no deben tener flores. Las plantas jóvenes se desarrollan de manera óptima en bandejas de semillas o en un juego de semillas con una cubierta transparente. Después de 3 a 4 semanas , se han formado las primeras raíces y las plantas jóvenes se pueden trasplantar en macetas con tierra para macetas. También existe la posibilidad de verbena de limón por siembra para multiplicar. Atención La verbena de limón germina a la luz, es decir, no debe cubrir la semilla con tierra, simplemente esparza la semilla en la tierra para macetas y riéguela.

¿Cómo se hiberna la verbena de limón?

La planta perfumada es solo parcialmente resistente y debe pasar el invierno lo más libre posible de heladas. Coloca la maceta con la verbena de limón en un lugar luminoso a una temperatura de 10 a 16 °C y asegúrate de que la tierra no se seque por completo. El subarbusto puede perder sus hojas en los cuarteles de invierno. A partir de marzo volverá a brotar en buenas condiciones.

Plantar y cuidar la lavanda.

Con sus flores maravillosamente fragantes , la lavanda es un clásico que no debe faltar en tu propio jardín. La experiencia aromática característica trae recuerdos de la Provenza. La planta robusta pertenece a la familia de la menta y es apta para plantaciones románticas, así como para jardines de grava, macetas grandes, borduras y mucho más . Incluso en el jardín natural, la planta perfumada no debe faltar. Con su largo período de floración y gran abundancia de flores, es una planta de alimentación ideal para muchos insectos. En general, la planta leñosa es fácil de cuidar y robusta . Es importante que elijas el adecuadoConsidere la ubicación y el suelo adecuado para las plantas mediterráneas.

Vale la pena saber Ubicación Plantación Riego Corte Hibernación En la tina Cosecha Especies Plagas y enfermedades Preguntas frecuentes

Productos a juego: Comprar lavanda

Cosas que debes saber sobre la lavanda

Nombre botánico: Lavandula angustifolia (L. officinalis)
Otros nombres: lavanda real, lavanda de hoja estrecha
Uso: perenne resistente, para balcones y contenedores, planta aromática, pasto de abejas, planta decorativa a corto plazo en la casa, flor seca
Origen: costero regiones del Mediterráneo
Colores de flores: lila, violeta, rosa, blanco
Periodo de floración: de mayo a agosto según la variedad. Si recorta inmediatamente después de la primera floración, habrá una segunda floración a fines del verano.
Características especiales: planta de jardín con un aroma incomparable y un largo período de floración que transmite una sensación de verano, sol y vacaciones.

¿En qué lugar se siente más cómoda Lavandula angustifolia?

A todas las lavandas aromáticas les va bien en un lugar soleado . La ubicación óptima es resguardada del viento y cálida . Puede plantar la fragante planta perenne directamente en un suelo bien drenado o disfrutarla como planta de contenedor. Pero debes pensar en la protección adecuada en invierno. En lugares sombreados, el crecimiento es más lento y las flores son escasas. La lavanda como planta ornamental requiere un sustrato bien drenado, el agua estancada no es tolerada en absoluto. En lugares con suelos arcillosos pesados, la preparación del suelo es muy importante antes del asentamiento. Use grava y arena para un buen drenaje. El suelo pobre en nutrientes es más adecuado que el suelo arcilloso pesado.

¿Cómo planto mi lavanda en el jardín?

Al plantar, el hoyo de plantación debe tener al menos el doble del tamaño del cepellón. Al plantar, coloque tierra para macetas de alta calidad en el hoyo de plantación. El fertilizante natural promueve la vida del suelo y ayuda en la fase de crecimiento. Una dosis de cal también ayuda con el enraizamiento. No use fertilizante NPK, porque la planta de fácil cuidado prospera mejor en suelos pobres . En casa, el subarbusto crece principalmente en suelos pobres en nutrientes con una alta proporción de piedras. El suelo ácido no es adecuado para la planta mediterránea. Dependiendo de la composición del suelo, una capa de drenaje es esencial para el buen desarrollo de las plantas. El mayor enemigo de las raíces es el agua estancada y el suelo compactado.

Nuestro consejo de jardinería: el momento adecuado para plantar es la primavera y principios del verano. Con suficiente temperatura y humedad del suelo, se forman nuevas raíces y la planta joven se ha establecido en el sitio para el invierno.

¿Cómo debo regar mi lavanda?

Es importante regar a fondo inmediatamente después de la siembra . La cantidad de agua depende esencialmente del tamaño del cepellón y de la humedad del suelo. Sin embargo, como regla general, puedes dar de 3 a 5 litros por planta. Repita el riego una vez por semana durante las primeras 3 a 4 semanas, dependiendo de la radiación y la precipitación, ¡pero evite el agua estancada! También es importante que nunca riegues sobre el follaje. Ponga el agua directamente debajo de la raíz. Esto previene enfermedades fúngicas. ¿Se ha establecido tu lavanda joven ? y se forman nuevas raíces fibrosas, el riego sólo es necesario en fases extremadamente calurosas y con poca precipitación. Incluso eninvierno , el riego puede ser útil en días libres de heladas.

¿Cómo corto correctamente mi lavanda perfumada?

Para una forma compacta y un crecimiento tupido , es importante que pode su lavanda de Provenza regularmente . Solo con una poda atrevida se conserva la forma esférica y los subarbustos brotan vigorosamente nuevos brotes. Con el 1er corte en marzo/abril (después de la última helada), te aseguras que la planta volverá a brotar con muchos brotes. Reduzca la planta aromática en 2/3, pero solo hasta que las partes herbáceas permanezcan en pie. No se debe hacer un corte hasta la madera vieja, porque entonces ya no brotará la hierba. No puede rejuvenecer significativamente la lavanda leñosa mediante la poda. Por lo tanto, es importante que podes regularmente. Cortar una segunda vez a la derechadespués de que las flores se hayan marchitado . Acortar la planta en 1/3. Idealmente, los tallos de flores descoloridos se eliminan y el hábito de crecimiento se diseña armoniosamente. El segundo corte debe realizarse a más tardar a principios de agosto .

Nuestro consejo de jardinería: si poda regularmente, evita la leñosidad excesiva y promueve la ramificación . Comience con plantas jóvenes y realice el primer corte tan pronto como estén plantadas. Al eliminar las yemas terminales, se estimula la brotación de los brotes laterales. Con el corte correcto, la forma de crecimiento se ve significativamente influenciada. Ya en el próximo año, el subarbusto está más exuberantemente ramificado y armoniosamente estructurado.

¿Cómo hiberno las plantas de lavanda en el jardín?

Como planta mediterránea, es buena si el invierno no es demasiado frío y húmedo. En lugares accidentados, debe proteger la madera de las heladas severas con maleza o algunas hojas. Una fina capa de abono podrido ayudará a que la paca supere la estación fría. Es importante no cortar la caña en otoño, porque el riesgo de heladas es especialmente alto en los cortes frescos. En años con alta humedad invernal, las plantas mediterráneas sufren. Solo se puede retirar la maleza y, si es necesario, abonar a partir de marzo. Pero es importante que fertilices poco. La lavanda real plantada en la cama es muy frugal y uno de los consumidores débiles. Este grupo forma nuevos brotes y flores sin grandes dosis de nitrógeno. Si el subarbusto duda un poco en brotar en primavera, algún abono natural orgánico puede ayudar a partir de abril.

¿Cómo cuido adecuadamente mi lavanda en una maceta?

Al plantar en una tina , debes asegurarte de que haya una capa de drenaje , porque a la planta mediterránea no le gusta nada el encharcamiento. Es importante que el drenaje del agua esté siempre garantizado , ya que la humedad estancada daña las raíces de la fibra. Como planta en maceta, la flor tiene una figura fina, brindando un aroma y una atmósfera delicados a los balcones y patios. Las maravillosas plantas aromáticas son fáciles de cuidar y se pueden combinar de muchas maneras. Se fertiliza durante la brotación con un abono orgánico bajo en nitrógeno . Esto activa la vida del suelo y los nutrientes están disponibles durante semanas. hibernar _coloque la planta del contenedor contra una pared o un alero para evitar demasiada humedad en el suelo en invierno. Antes del invierno, envuelva el balde con protección invernal decorativa, como vellón o yute . Esto evitará que las raíces se dañen con heladas severas. El corte sigue el cuidado de las plantas de lavanda plantadas. Básicamente, se necesita poco tiempo y esfuerzo para cuidar la lavanda. Nuestro consejo de jardinería: asegúrese de que la planta mediterránea tenga suficiente volumen de suelo disponible. En una maceta demasiado pequeña, el riesgo de pasar el invierno es demasiado grande. La resistencia al invierno varía bastante con las diferentes variedades de lavanda. La lavanda mariposa es una de las variedades más sensibles. Las plantas de lavanda en el suelo son menos sensibles a las heladas que los especímenes en macetas.

Lo que debes considerar al cosechar flores de lavanda

Con nuestros consejos, conseguirás secar y conservar el olor característico de la mejor manera posible:

  • Si es posible, corte al sol del mediodía , para que la humedad de la noche ya se haya evaporado.
  • Los tallos se pueden cortar fácilmente con tijeras afiladas para hierbas.
  • El estado óptimo se alcanza cuando las flores ya están abiertas en medio de la panícula. Básicamente, cosecha antes de que las flores estén completamente abiertas.
  • Para un secado rápido , cuelgue pequeños racimos boca abajo en un lugar seco y con sombra. Debe proteger sus tesoros perfumados de la luz solar directa, de lo contrario, los aceites esenciales se evaporarán rápidamente.

Una vez que las flores moradas están bien secas, se pueden quitar fácilmente los tallos y procesarlas más .

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Recetas de hierbas con lavanda

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¿Qué especies de Lavandula hay?

Lavanda francesa – Lavandula stoechas

Como la verdadera lavanda (Lavandula angustifolia), esta peculiaridad pertenece a la familia de la menta. La característica de esta especie, también conocida como lavanda árabe, es la flor en forma de espiga, que es diferente de las especies habituales . Las brácteas en filigrana de las flores constituyen el encanto especial de esta mágica especie vegetal. Las panículas de color púrpura claro a rosa emanan un aroma agradable y atraen mágicamente a las mariposas y las abejas.

Una ubicación a pleno sol con un suelo bien drenado y pobre en nutrientes es importante para la belleza mediterránea . La ubicación ideal tiene un pH de 6,5 a 5,0. Esto significa que a las plantas no les va bien en suelos arcillosos pesados ​​y, si es necesario, el suelo debe mejorarse ligeramente con una mezcla de arena y tierra de rododendro al plantar. Se puede incorporar una capa de drenaje para evitar el encharcamiento. La lavanda francesa plantada en el jardín es solo parcialmente resistente. En fases más largas por debajo de -10°C, los subarbustos sufren más que las resistentes variedades de Lavendula Angustifolia.

Plantado en la maceta, recomendamos un invierno brillante y libre de heladas de las plantas a temperaturas alrededor de 5°C. Con su forma inusual, la lavanda francesa trae rápidamente una sensación de vacaciones al balcón y la terraza. La planta perenne se adapta mejor como decoración de temporada en jardineras, cestas, macetas y como base para tallos de rosas y otros tallos. La poda después de la floración estimulará el rebrote y evitará la formación de semillas . Corta la lavanda por la mitad con unas tijeras afiladas. Después de unas pocas semanas, se forman nuevos tallos de flores y otra pila adorna las plantas con flores a fines del verano.

También hay una gran cantidad de variedades de lavanda dentro del grupo de lavanda real, que difieren en el comportamiento de crecimiento y floración . Además de las especies de crecimiento compacto, existen variedades de lavanda vigorosas y variaciones en el color de las flores.

¿Qué plagas y enfermedades puede contraer la lavanda?

Todos los tipos de lavanda son relativamente insensibles a las plagas debido a la alta proporción de aceites esenciales. Las plantas de lavanda a menudo se plantan de manera específica como una defensa natural contra las plagas de insectos chupadores . En el lugar correcto, el esfuerzo para el cuidado de la lavanda es bastante bajo.

raíz podrida

Si la planta mediterránea está en lugares desfavorables y está algo debilitada , se pueden producir podredumbres. Los meridianos dañados ya no pueden absorber la humedad y, como resultado, se secan. Las medidas preventivas más importantes son un buen drenaje y poco riego.

Manchas negras en las ramas de lavanda.

indicar una enfermedad fúngica . Corte generosamente las ramas afectadas y deséchelas con la basura doméstica.

FAQ – Preguntas frecuentes sobre la lavanda

¿Por qué mi lavanda florece escasamente?

    • La planta es demasiado sombreada . Mueva la planta a un lugar más soleado y observe cómo florece nuevamente.
    • Si las plantas son viejas y leñosas, no habrá formación de brotes .

Si es necesario, hubo encharcamiento. Asegúrate de que la planta no esté encharcada.

¿Qué plantas son adecuadas para la combinación?

      • Todas las plantas que prefieren un lugar soleado son las más adecuadas.
      • Las plantas deben tener requisitos similares a los de la lavanda.

Claveles, jaras, cebollas ornamentales, festuca azul, salvia y tomillo son buenos para combinar.

¿Hay semillas de lavanda?

Puedes propagar bien la lavanda sembrando. La semilla de cáscara dura necesita de 21 a 28 días a una temperatura de 20 a 25 °C para germinar. Sin embargo, el método más común es la propagación vegetativa por esquejes.

¿Se puede propagar Lavandula por esquejes?

Los esquejes son fáciles de cortar y enraizar . El mejor momento para hacerlo es a principios de primavera o finales de verano. Use tijeras afiladas para cortar los esquejes solo de plantas sanas, que aún no deberían tener flores. Las plantas jóvenes se desarrollan mejor en bandejas de semillas o en un vivero con una cubierta transparente. Después de 3 a 4 semanas, se han formado las primeras raíces y las plantas jóvenes de lavanda se pueden trasplantar en macetas con tierra para macetas.

¿Son lavandula y las rosas la pareja ideal?

La lavanda y las rosas a menudo se plantan juntas. Visualmente, esta es una combinación mágica . Sin embargo, las especies de plantas tienen requisitos de suelo completamente diferentes . Las rosas requieren significativamente más humedad y fertilizante. Un compromiso puede ser una distancia de plantación entre las dos especies. Así es como las plantas trabajan juntas, pero cada una puede cuidarse individualmente.

¿La planta mediterránea es apta para la plantación de jardineras?

Para lugares soleados , la lavanda se puede utilizar como planta de balcón . Sin embargo, es importante que se use un suelo ligero y que las otras plantas en la caja del balcón tengan los mismos requisitos de humedad y fertilizantes . Buenos ejemplos son las hierbas bajas, las jaras o la salvia de jardín. Las plantaciones en combinación con otras hierbas mediterráneas como el romero, el tomillo o el orégano también son óptimas. Para pasar el invierno, las cajas deben colocarse en una habitación luminosa y libre de heladas.

¿Puede la lavanda secarse en invierno?

En años con poca lluvia , las plantas de lavanda pueden secarse debido a los rayos del sol . Si el suelo está congelado o hay muy poca humedad en el suelo, las hojas evaporarán el agua más rápido de lo que la tierra la absorbe. A pesar de un buen cuidado, puede morir. Compruebe que todavía hay verde visible cuando las ramas se doblan. Espera un poco más y con un poco de suerte se formarán brotes jóvenes.

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Physalis – planta y disfruta de la baya andina

Physalis, también conocido como baya andina o uchuva , se conocen como decoración de platos o en postres . Las frutas exóticas son fáciles de cultivar en el jardín o en el balcón y con suficiente calor y sol se pueden cosechar muchas frutas desde finales de verano hasta otoño. Originaria de Perú y Chile, la especie no es resistente . Por lo tanto, es recomendable plantar physalis en maceta e invernar sin heladas, o plantarlos como tomates, pimientos o berenjenas a partir de mediados de mayo . Cuando se cultiva en macetas, la grosella espinosa del Cabo se puede pasar el invierno en el interior y, por lo tanto, durante varios años se deleita como una planta de contenedor con frutos sabrosos.El género de las cerezas de vejiga (Physalis) incluye no solo la grosella espinosa del Cabo, sino también la flor de la linterna, que solo se conoce con fines decorativos, y otras 70 especies.

Cosas que vale la pena saber Ubicación Cultivo Plantación Cuidado Riego Fertilización Maceta Cosecha Plagas y enfermedades Preguntas frecuentes

Productos a juego – Comprar Physalis

Vale la pena saber sobre Physalis

Nombre botánico: Physalis peruviana
Otros nombres: baya andina, uchuva, baya inca, cereza vejiga, cereza piña (Physalis pruinosa)
Uso: ensalada de frutas, muesli, decoración comestible, mermelada, chutneys, licor, para secar
Origen: Perú, Chile
Cultura Período: mayo a octubre, cultivo al aire libre recomendado para lugares climáticamente favorables, como frente a una pared sur, muy adecuado para camas elevadas y macetas grandes en balcones y terrazas Color de
la flor: amarillo claro con manchas negras
Cosecha: agosto a octubre
Características especiales:El fruto del tamaño de una cereza tiene una consistencia firme y está inicialmente en una cáscara verde. Cuando está maduro, la cáscara es marrón y la fruta es de color amarillo oscuro. Las bayas andinas, a diferencia de las linternas chinas, no son resistentes.

¿En qué lugar se siente más cómoda la grosella espinosa?

Las grosellas del Cabo necesitan un lugar soleado, cálido y protegido . Una ubicación a partir de mediados de mayo frente a un muro orientado al sur que refleje el calor es ideal. La característica especial también se siente como en casa en el balcón en contenedores grandes o en camas elevadas, porque el clima es ideal en la protección de paredes y paredes y las plantas están protegidas de la lluvia. Es importante que Physalis peruviana no se plante hasta después de las últimas heladas tardías de mayo y que se proteja con vellón en otoño si hay riesgo de heladas. Las grosellas del Cabo no toleran las heladas. La tierra suelta y rica en nutrientes que se calienta bien es ideal. Las ubicaciones a la sombra o con arcilla fría y encharcamiento no son adecuadas.
Nuestro consejo de jardinería: al plantar Physalis, asegúrese de que el suelo nunca esté empapado . Se recomienda una capa de drenaje con grava o arena para suelos pesados.

¿Cómo es el cultivo de Physalis?

Las bayas andinas se pueden propagar bien por siembra o por esquejes . Empezar a sembrar a partir de febrero . Las temperaturas de 20 a 22 °C y un punto luminoso en el alféizar de la ventana o en el invernadero son ideales. Con el llamado precultivo, puede cultivar plantas fuertes a partir de semillas dentro de 8 a 10 semanas. Después de la germinación, debe colocar las plantas jóvenes en macetas individuales y mantenerlas un poco más frescas desde principios de mayo para que se endurezcan gradualmente. Este proceso es importante para que las plantas jóvenes no se vuelvan demasiado blandas y vigorosas y puedan adaptarse bien a las condiciones exteriores. La propagación por esquejes es posible. Corte para esto A fines del verano, tome aprox. Cortes de cabeza de 5 cm de largo, que se coloca en agua para enraizar o se pone directamente en tierra para macetas.
Nuestro consejo de jardinería: obtienes plantas jóvenes tupidas y fuertes mediante el llamado recorte . Para ello, retire la punta del brote en las plantas y así lograr physalis bien ramificados.

¿Cómo planto mi baya andina en el jardín?

Tan pronto como haya pasado el peligro de las heladas nocturnas , puede comprar plantas de physalis o plantar sus propias plántulas. Es posible plantar antes, pero debe hacerse en un invernadero o con un túnel de polietileno. Physalis prefiere un suelo rico en humus, permeable y rico en nutrientes . El suelo de tomate y vegetales es muy adecuado para plantar Physalis. El producto puramente natural ofrece las características especiales condiciones óptimas para un rápido crecimiento.

Cómo plantar physalis en el jardín:

  • Cava un hoyo de plantación de 20 cm de profundidad y primero agrega un poco de tierra especial.
  • Coloque la planta Physalis bien regada en el hoyo de plantación.
  • Coloque una mezcla de tierra para macetas y tierra alrededor de la planta.
  • Finalmente, aplique fertilizante orgánico para jardín Kölle a la nueva plantación y vierta de 2 a 3 litros de agua por planta. El fertilizante puramente orgánico proporciona a las grosellas del Cabo todos los nutrientes necesarios y promueve la vida del suelo.

Una fina capa de mantillo reduce la evaporación. Si está disponible, puede distribuir compost bien descompuesto alrededor de la planta de Physalis. Nuestro consejo de jardinería: 40 a 50 cm han demostrado ser un buen espacio entre plantas, lo que permite que las características especiales se desarrollen bien .

¿Cómo cuido adecuadamente mis bayas andinas?

Inmediatamente después de la siembra, es importante que el suelo esté uniformemente húmedo . Evita el encharcamiento y la sequedad extrema. Ambos conducen a un crecimiento y cuajado reducidos. Physalis no necesita ser cortado . Al igual que con los tomates, puede usar el llamado ‘exprimir’ para eliminar el exceso de brotes laterales. Los brotes principales se fortalecen y se promueve la fructificación. Esta medida de mantenimiento es posible, pero no absolutamente necesaria.
El consejo de nuestro jardinero: es posible utilizar varillas en espiral como en el cultivo de tomates. Dependiendo de la fuerza de crecimiento, puede ser necesario atarlo a un palo para evitar que se rompa con el viento.

¿Cómo riego mi uchuva correctamente?

Physalis necesita un suministro constante de agua para el crecimiento y la fructificación. Pero es importante que no haya encharcamiento. Como regla general, el suelo debe estar seco en la parte superior de 2 a 3 cm antes de cada riego. La cantidad de agua y el intervalo de riego dependen esencialmente de la temperatura, la radiación y las condiciones del suelo . Las grosellas del Cabo en macetas requieren más atención al cuidarlas.

¿Cómo fertilizo mi physalis correctamente?

Las bayas andinas necesitan un suelo rico en humus y un suministro adecuado de nutrientes para el crecimiento y la fructificación. Después de la fertilización inicial al plantar, se recomienda completar con fertilizante natural orgánico Kölle en julio. Asegúrese de que el suelo no se seque después de la fertilización para que los nutrientes de Physalis estén disponibles. Puede fertilizar especímenes en macetas con las barras de fertilizante de larga duración Beste de Kölle para plantas de tomate y vegetales.

Nuestro consejo de jardinería: También puede utilizar estiércol de burro, consuelda, estiércol de caballo o de vaca cuando cultive physalis. Fomentan la vida del suelo, liberan nutrientes lentamente y son completamente orgánicos.

¿Cómo planto mi Physalis en una maceta?

Incluso sin un jardín, puedes cultivar grosellas del Cabo. Además de plantar en camas elevadas, también es posible el cultivo en tinas. Utilice sólo 1 planta por contenedor . Asegúrese de que el cubo tenga un volumen de al menos 10 litros y un orificio de drenaje de agua. Para evitar el encharcamiento, se debe colocar una capa de drenaje en el fondo del contenedor al plantar. Al plantar el physalis, use tomate orgánico y tierra vegetal Kölle si es posible. Esta tierra especial de alta calidad no contiene turba y ofrece a las grosellas del Cabo las mejores condiciones.
Nuestro consejo de jardinería: si las macetas son demasiado planas o demasiado pequeñas, el cuidado requiere mucho tiempo en los días calurosos. Un volumen de suelo de 20 a 30 litros es ideal.

¿Cómo cosecho y utilizo mi physalis?

Las frutas de uchuva están listas para la cosecha una vez que las vainas que rodean la fruta se vuelven doradas y se secan . Si las cáscaras aún están verdes, la fruta aún no está completamente madura. El sabor es suave, desagradable y la pulpa es agria. La cosecha dura varias semanas . Los frutos maduran de abajo hacia arriba. Comience con las linternas que han crecido muy por debajo del suelo.

Cosecha la fruta madura regularmente. Physalis se puede almacenar bien. Para ello, coloca las bayas andinas en una canasta o en un plato hondo. Es importante que el almacenamiento se realice en un lugar fresco y seco . Evitar el almacenamiento en recipientes cerrados, a altas temperaturas o en lugares húmedos.

Si la cosecha es abundante, puede secar physalis o convertirla en mermelada . Ambas son formas de conservar la fruta especial para el invierno. Un deshidratador o el horno son adecuados para secar los physalis. También hay una variedad de recetas que contienen Physalis. La imaginación no tiene límites, las uchuvas son versátiles y enriquecen muchos platos.

recetas con physalis

Aquí puede encontrar deliciosas recetas y aprender a usar Physalis. Nuestras recetas son ideales para la imitación. ¡Disfrute de su comida!

A las recetas

frutos inmaduros frutos maduros Rica cosecha de Physalis

¿Qué plagas y enfermedades puede contraer el Physalis?

Si el Physalis se siente cómodo en un lugar, es robusto y poco susceptible a enfermedades y plagas. Las hojas amarillas son a menudo el resultado de la falta de agua o nutrientes insuficientes. Una infestación de plagas es a menudo el resultado de situaciones estresantes o de un puesto demasiado cerca .

pulgones

En primer lugar, los pulgones se encuentran en las puntas de los brotes . Si se detecta a tiempo, puede ser útil regar con agua . Además, la fumigación con tratamiento vegetal orgánico evita una mayor propagación. El sistema inmunitario propio de la planta se fortalece de forma natural y se minimiza la propagación de plagas. Los pulgones suelen ser solo un problema óptico y no afectan la formación de frutos.

FAQ – Preguntas frecuentes sobre Physalis

¿Se puede cultivar Physalis perenne?

Las grosellas espinosas son sensibles a las heladas y no pueden pasar el invierno al aire libre. Si desea que la planta pase el invierno, se recomienda podarla antes de la primera helada. Excava las plantas del suelo y coloca las physalis en recipientes. La invernada brillante y sin heladas a 10 °C es ideal.

Dato curioso: en América del Sur, Physalis peruviana es un arbusto perenne.

¿Cuánto tiempo pasará antes de que pueda cosechar la primera physalis?

Las grosellas espinosas tardan relativamente mucho tiempo en cosecharse. Si las condiciones son buenas, podrás disfrutar de las primeras bayas después de 12 a 14 semanas. Suficiente sol y calor son requisitos previos . En años lluviosos y en regiones climáticamente desfavorables, la cosecha a veces solo es posible a fines de agosto.

¿Se puede propagar physalis por esquejes?

Las uchuvas se pueden propagar por esquejes. El mejor momento para esto es a principios de otoño . Cortar aprox. Esquejes de cabeza de 5 cm de largo de brotes fuertes y colóquelos en agua. Otra posibilidad es ponerlas en sustrato de cultivo . Después de unas pocas semanas, los esquejes han echado raíces.

¿Cuándo se siembra Physalis?

La siembra de Physalis desde principios de febrero es óptima. La germinación tarda de 16 a 25 días a temperaturas de alrededor de 20 °C.

¿Cuál es la diferencia entre la baya andina y la linterna china?

Baya andina (Physalis peruviana)

Flor de linterna (Physalis alkekengi)

no resistente; plantas herbaceas anuales

perenne, perenne, planta ornamental

El casco se vuelve marrón claro

El estuche se vuelve naranja

frutas comestibles, para hacer mermeladas, para secar

con fines decorativos, como flor seca, el fruto no es comestible

Muere en invierno. Debe ser replantado anualmente.

¡Peligro! Extendido en el jardín.

¿Qué son las cerezas de piña?

Las cerezas de piña (Physalis pruinosa) también se conocen como cerezas de la tierra. La rareza está relacionada con las bayas andinas. La piña cereza no crece tan alta (máximo 70 cm), crece más tupida y los frutos son más pequeños. Las exigencias sobre el suelo y el cuidado son idénticas para la piña cereza. La recolección de la cereza de la piña comienza en julio y dura hasta el otoño. El aroma afrutado, que recuerda a la piña, le da su nombre.

¿Qué va bien con Physalis?

Plante la uchuva en un cultivo mixto con calabacín, zanahoria, brócoli, remolacha, calabaza o repollo blanco. Es importante que no plante physalis en el mismo lugar todos los años, y otras plantas de solanáceas tampoco deberían haber estado en el mismo lugar.

Cuidado de la salvia: consejos sobre la planta con una larga tradición.

La hierba aromática salvia es una parte integral de la cocina mediterránea. Clásicos como la Saltimbocca o las hojas de salvia fritas enriquecen el menú desde hace mucho tiempo y seguro que tienes una receta con salvia. El olor característico de las hojas hace de la hierba un ingrediente indispensable en la cocina y le da un toque típico a los platos. Como subarbusto, la verdadera salvia no solo se encuentra en el jardín, la hierba también es adecuada para macetas grandes y jardineras. Las hojas jóvenes y las puntas de los brotes se pueden usar frescas o secas. Con poco cuidado, la Salvia officinalis es decorativa y útil al mismo tiempo. La hierba es fácil de cortar y desarrolla un efecto especial en el jardín con follaje decorativo incluso sin florecer.

Información útil Ubicación Plantación Cuidados Riego Invernada Cosecha Especies Plagas y Enfermedades Preguntas Frecuentes

Datos interesantes sobre la salvia

Nombre botánico: Salvia officinalis Otros nombres: salvia común, salvia de especias, salvia medicinal, salvia de cocina, salvia de farmacia, salvia Uso: planta de especias, planta para balcones y contenedores, pasto de abejas, planta de estructura foliar, té de salvia Origen: Mediterráneo Periodo de floración: De mayo a julio, a veces una segunda floración a fines del verano Colores de flores: varios tonos de azul Características especiales:

El nombre sabio se deriva del latín «salvare» y significa algo así como «curar». Todas las partes de la planta contienen aceites esenciales, así como taninos y sustancias amargas. Un método adecuado de conservación es remojar la hoja fresca en vinagre o aceite o secarla suavemente.

¿En qué lugar se siente más cómodo el sabio?

La ubicación óptima para Salvia en el jardín es soleada y con suelo bien drenado. No se aceptarán sombras ni humedades estancadas. Como planta mediterránea, la hierba prefiere suelo calcáreo, franco arenoso y franco arenoso. Los suelos arcillosos pesados ​​se mejoran con arena. Un lugar cerca de la pared de una casa o en espirales de hierbas en conexión con piedras es ideal. Incluso en la maceta, el subarbusto de hoja perenne prefiere pleno sol. Al cultivar en macetas, es importante que haya una capa de drenaje para el drenaje del agua y que nunca haya encharcamientos. Plantada en el suelo, la salvia común es resistente, las variedades con hojas abigarradas o rojas necesitan algo de protección invernal y se consideran condicionalmente resistentes. En lugares accidentados, se recomienda protección invernal con hojas y maleza. Como planta de contenedores, La salvia también necesita suficiente humedad en invierno sin agua estancada y un lugar protegido en la casa a temperaturas inferiores a -10 °C. La especia también puede estar en el alféizar de la ventana en el interior por un corto tiempo, pero la salvia es una planta de jardín para el aire libre y sufre si permanece en el interior por mucho tiempo.

comprar camas elevadas

Nuestro consejo de jardinería: plante diferentes tipos de salvia y experimente la variedad de colores y formas de las hojas. Las plantaciones mixtas con variedades resistentes también crean un estilo mediterráneo en contenedores.

¿Cómo planto mi salvia en el jardín?

Como hierba poco exigente, la salvia se planta mejor a principios de la primavera. Una capa de drenaje con grava ayuda en suelos pesados ​​que tienden a encharcarse. Los suelos arenosos ligeros necesitan un poco de tierra para macetas para mejorar la condición del suelo. Coloque la planta bien regada en el hoyo de plantación con tierra de hierbas y fertilizante orgánico y riegue bien inmediatamente después de plantar. Un suelo seco y bien drenado con plena exposición al sol es ideal. Es posible plantar salvia hasta principios de septiembre, las plantaciones posteriores ya no enraízan bien y, por lo tanto, corren peligro en los inviernos fríos. Al igual que la salvia ornamental, el crecimiento y la floración en el segundo año son enormes y la planta ocupa una cantidad considerable de espacio.

Nuestro consejo de jardinería: también puedes disfrutar de Salvia en un lugar soleado y cálido en el balcón. Al plantar en cajas y contenedores, es importante que combine la salvia con plantas que tengan requisitos similares de humedad del suelo. Las plantas asociadas óptimas son el romero, la lavanda y el tomillo. Disfrute del olor aromático en el balcón y la terraza y coseche las hojas grandes recién sacadas de la maceta.

¿Cómo cuido de mi salvia?

Salvia officinalis es muy fácil de cuidar. A la planta perenne poco exigente le gustan los días soleados y bastante secos. Además de la ubicación correcta y las condiciones óptimas del suelo, solo es beneficiosa la recolección regular de las hojas. Acorte los brotes en un tercio en primavera. Al cortar, se asegura de que la planta perenne se ramifique y crezca de forma compacta. No podar en otoño, porque el follaje sirve como protección natural en las bajas temperaturas. Se recomienda la protección de invierno para las variedades abigarradas, especialmente en lugares difíciles. Las flores de salvia adornan las plantas y atraen insectos. Sin embargo, el crecimiento se ve debilitado por la floración. Por lo tanto, depende de ti si te gusta cosechar hojas continuamente o disfrutar de las flores y ver la planta como una planta de néctar. En general, es fácil

Nuestro consejo de jardinería: puedes fertilizar la salvia al comienzo del período de vegetación. Un fertilizante natural orgánico o un fertilizante a base de hierbas es adecuado para esto. La última fertilización debe realizarse a principios de agosto, para que la planta esté madura y no demasiado vigorosa en otoño e invierno. Fertilice con moderación, porque la Salvia es muy poco exigente.

¿Cómo riego mi salvia?

Inmediatamente después de la siembra, es importante que la hierba esté bien regada. En las siguientes semanas debes regar dependiendo de la temperatura, la luz solar y las condiciones del suelo. El riego según las necesidades es importante hasta que se hayan formado nuevas raíces y la planta se haya establecido. Una vez enraizada en el suelo, la salvia requiere poco mantenimiento y solo necesita riego durante períodos extremadamente secos. Las plantas más viejas solo necesitan agua adicional si el suelo está muy seco; la precipitación suele ser suficiente. Como planta de contenedor, se requiere un poco más de esfuerzo porque el espacio limitado de las raíces almacena menos agua, pero el agua estancada también es dañina aquí.

¿Cómo puedo pasar el invierno mi salvia?

Plantada en el jardín de hierbas, la salvia común sobrevive a temperaturas de hasta -10 °C como una variedad resistente en lugares templados. La planta de especias de hoja perenne se puede proteger con algunas hojas o maleza. Es importante que no esté demasiado húmedo incluso en invierno, pero que tampoco esté completamente seco. Si la planta de salvia ha sufrido un poco en invierno, retira la parte superior, pero sin podar demasiado. Como semi-arbusto, la planta prospera y se recupera bien hasta el verano. La salvia como planta en maceta debe pasar el invierno en una habitación luminosa y libre de heladas. Las especies abigarradas y en particular las especies herbáceas como la salvia de miel o la salvia de piña (Salvia elegans y Salvia rutilans) son perennes, pero necesitan pasar el invierno bajo techo.

Nuestro consejo de jardinería: la Salvia en maceta puede permanecer al aire libre en un lugar resguardado o resguardarse de las heladas en un lugar luminoso a temperaturas de alrededor de 5 °C. La planta no debe secarse, pero tampoco se le debe dar demasiada agua. Tenga en cuenta que algunas variedades no son resistentes.

¿Cómo cosecho y uso la salvia?

Lo mejor es usar tijeras para la cosecha de salvia. Ya puedes cortar la salvia fresca en primavera. Las hojas jóvenes de Salvia officinalis son más ricas en contenido que las viejas, por lo que se recomienda una recolección regular. Además, Salvia officinalis crece mejor cuando se poda continuamente. El corte favorece la ramificación de los brotes en la base y evita que se vuelvan leñosos. Coseche las puntas de los brotes jóvenes con regularidad antes de que aparezcan las primeras flores, lo que le dará a la hierba una buena forma. Es importante no cortar hasta la madera vieja, esto se aplica a todos los tipos de salvia. Depende de usted si deja los comienzos de las flores o las corta. Las fragantes flores son una valiosa fuente de alimento para muchos insectos. Sin embargo, la formación de flores le cuesta fuerza a la salvia de cocina y en esta fase se forman menos hojas jóvenes. La Salvia officinalis se puede utilizar fresca como complemento de carnes, pescados, verduras o ñoquis. La hierba también se puede usar para dar sabor al vinagre y al aceite. Para ello se colocan algunas ramas en el líquido de 2 a 4 semanas. Los aceites esenciales que contiene son fácilmente solubles y constituyen un excelente vinagre de salvia o aceite de salvia. La salvia es una especia estándar en la cocina italiana. Las hojas de salvia se secan mejor. Las ramas cortadas se cuelgan boca abajo en un lugar protegido de la lluvia y el sol. Es importante que la humedad no sea demasiado alta y que las ramitas de salvia cuelguen aireadas. La salvia es una especia estándar en la cocina italiana. Las hojas de salvia se secan mejor. Las ramas cortadas se cuelgan boca abajo en un lugar protegido de la lluvia y el sol. Es importante que la humedad no sea demasiado alta y que las ramitas de salvia cuelguen aireadas. La salvia es una especia estándar en la cocina italiana. Las hojas de salvia se secan mejor. Las ramas cortadas se cuelgan boca abajo en un lugar protegido de la lluvia y el sol. Es importante que la humedad no sea demasiado alta y que las ramitas de salvia cuelguen aireadas.

Recetas de hierbas: carne de res con costra de salvia

Aquí llega a la deliciosa receta y aprende cómo puede usar la salvia. Nuestras instrucciones son ideales para copiar. ¡Disfrute de su comida!

a la receta

¿Qué tipos de salvia hay?

Además de la variedad común de hojas grises, ha surgido una gran cantidad de especies de salvia de cocina a través de la reproducción y la selección. Los colores de las hojas varían según la especie, lo que convierte a la Salvia en una planta estructural versátil para camas y balcones. El aroma también difiere según la variedad. A continuación se muestra una descripción general de algunas especies comunes y sus colores.

Salvia morada (Salvia officinalis «Purpurascens»)

La atractiva variedad impresiona con su follaje púrpura. Además de ser utilizada como planta de especias, esta especie es adecuada para plantaciones mixtas en camas o macetas. Las plantaciones con la resistente salvia morada son coloridas, porque cuando hay suficiente sol, las hojas se oscurecen y son extremadamente decorativas.

Salvia tricolor (Salvia officinalis «Tricolor»)

Las hojas de la salvia tricolor tienen bordes blancos y puntas rosadas. La planta de salvia, que puede medir hasta 50 centímetros de altura, se mezcla pintorescamente con la cama de hierbas o en plantaciones mixtas con otras plantas perennes. La especie vegetal, que necesita algo de protección invernal, también es adecuada para jardineras y macetas.

Salvia verde amarillenta (Salvia officinalis «Icterina»)

Plantada sola o mezclada en grupos, esta especie es un festín para los ojos con sus hojas de color amarillo verdoso. Las hojas aromáticas son tan adecuadas para cualquier receta como las de tipo convencional. En la estación fría, la salvia de color amarillo verdoso debe recibir protección invernal en lugares hostiles.

Salvia esclarea (Salvia sclarea)

La salvia esclarea es un tipo especial de salvia con hojas y flores con aroma a cítricos. Es a la vez una fragancia y una planta ornamental. El aroma es único y característico al mismo tiempo.

Salvia española (Salvia lavandulifolia)

Una especie rechoncha con follaje similar al de la lavanda, la lavanda española es un subarbusto particularmente aromático. Se requiere protección de invierno o hibernación protegida en un lugar libre de heladas.

Combine las diferentes plantas perennes y, además de las diferentes estructuras de las hojas, disfrute del largo período de floración y, si se recorta, la segunda floración a fines del verano. Lea más sobre la salvia de jardín (Salvia nemorosa) y otros artículos en nuestro léxico de plantas.

¿Qué plagas y enfermedades puede contraer la salvia?

Todos los tipos de salvia contienen aceites esenciales, tienen un fuerte aroma y, por lo tanto, están algo protegidos contra la infestación de plagas. Con el cuidado adecuado y una ubicación óptima, todas las plantas de salvia son vitales y saludables durante todo el verano. La infestación de plagas ocurre principalmente en plantas debilitadas después del invierno o con un cuidado inadecuado. Puede encontrar más información en nuestra guía «Plant-Kölle Doctor».

Pulgones:

Succionan principalmente los brotes jóvenes y la secreción de los animales conduce a una infestación con moho de hollín. Corte generosamente las áreas afectadas y deseche las ramas con la basura doméstica. Los tratamientos curativos con activos orgánicos revitalizan las plantas.

Oídio:

La enfermedad fúngica en la salvia a menudo ocurre en temperaturas cálidas y secas y afecta principalmente a la superficie de la hoja. La capa blanca se puede limpiar y se extiende rápidamente en condiciones óptimas. Retire generosamente los brotes afectados y trate las plantas con agente activo orgánico para plantas susceptibles al oídio y hongos. Los extractos de plantas especiales fortalecen las paredes celulares y, por lo tanto, evitan la reinfestación.

FAQ — Preguntas frecuentes sobre la salvia

¿Cuál es la diferencia entre la salvia común y la salvia ornamental?

La salvia real (Salvia officinalis) tiene un alto contenido de aceites esenciales en todas las partes de la planta y se puede utilizar como especia y planta. La salvia de jardín, también conocida como salvia de estepa (Salvia nemorosa), es una planta ornamental con flores en su mayoría de color púrpura oscuro. Como planta perenne con un largo período de floración, es muy popular como pasto para las abejas, pero la Salvia nemorosa no es adecuada para su uso en la cocina.

¿Cómo florece la salvia común?

Las flores con su típica forma de labelo son características del género Salvia. Similar a la salvia de jardín, las flores son moradas, pero las flores blancas también son comunes.

¿Cómo se puede propagar la salvia?

La salvia se puede propagar por semilla. Cabe señalar que la semilla no debe taparse, porque la Salvia pertenece al grupo de los gérmenes ligeros. Esparce la semilla sobre la tierra para macetas y mantén la semilla uniformemente húmeda. Como muchas otras plantas perennes, la hierba también se puede propagar mediante esquejes. Corta nuevos brotes en primavera y colócalos en un sustrato de crecimiento para enraizar. Después de unas pocas semanas tendrás una nueva planta de salvia. Con la salvia ornamental, la propagación es idéntica.

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