Cómo obtener una recompensa de tu propio jardín

¿Qué podría ser más agradable que salir del jardín con cestas y cajas llenas? Hierbas aromáticas, frutas crujientes y verduras frescas , cultivadas gracias a mimo y atención. Como base para una dieta saludable y para proteger el medio ambiente , su propio jardín es un recurso valioso.

La sensación de cocinar las frutas y verduras de cosecha propia es incomparable. ¿Qué tan aromático sabe la fruta fresca que se puede cosechar en el momento ideal y comer directamente sin transporte ni almacenamiento?

Experimentar activamente la naturaleza también es un aspecto esencial de tener su propio jardín. Sintiendo el cambio de estaciones y viendo cómo la planta terminada crece a partir de una semilla. ¿Qué podría ser mejor para usted y su familia? Según el Öko-Institut eV 2014, la carga de CO2 de un kilogramo de tomates de cosecha propia es solo 1/7 en comparación con los tomates importados.

Al cultivar tus propias verduras, estás participando activamente en la protección del medio ambiente, ahorrando CO2 y produciendo oxígeno al mismo tiempo.

Con nuestros consejos puede experimentar intensamente los valiosos tesoros:

1) Lo mejor es recolectar las hierbas aromáticas y las verduras crujientes poco antes de prepararlas .

2) Si se van a almacenar las verduras, se recomienda una cosecha temprano en la mañana . Esto mantiene los cultivos frescos y duraderos por más tiempo.

3) Los calabacines se cosechan regularmente , esta es la mejor manera de reproducir muchas frutas. No dejes que los frutos crezcan demasiado, porque tardarán mucho en salir más frutos.

4) Las habichuelas y las habichuelas se cosechan cada 3 o 4 días , cuanto más largo es el intervalo las verduras se vuelven fibrosas y duras.

5) Las lechugas y las acelgas se cosechan hoja por hoja, lo que tiene la ventaja de que la planta sigue creciendo bien y se puede volver a cosechar pronto.

6) Dependiendo de la variedad, las zanahorias y el salsifí negro se levantan cuidadosamente del suelo con una horquilla de excavación a fines del verano. De esta manera, los tesoros ricos en vitaminas permanecen intactos.

7) Las cebollas se cosechan tan pronto como muere el follaje. Primero extiéndalo en un lugar seco y cálido para que madure y almacene después de aproximadamente 2 semanas.

Las manzanas tienen una madurez para recoger y una madurez para comer. Las variedades de tienda en particular se cosechan en otoño y solo son ideales para el consumo después de unas pocas semanas. Cosechar demasiado maduro también puede significar una vida útil más corta. Puedes averiguar a qué grupo de manzanas pertenece tu variedad en nuestra guía “Huerto”.

¿Aún no tienes tu propio árbol frutal ? Eso se puede cambiar rápidamente. De maceta nueva, te ofrecemos fruta de pepita y hueso de la mejor calidad procedente de nuestro vivero propio. Los frutos de pilar y enano son las plantas ideales para balcones y patios. Estaremos encantados de asesorarle al respecto en nuestros centros de jardinería.

¿Te apetece una ensalada crujiente y tus propias verduras? Aún se pueden sembrar hinojo, rábanos, lechuga, espinacas y canónigos, y en tan solo unas semanas estarán en su plato como valiosos tesoros de su propio jardín.